I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Eggs in tomato sauce: Uova in Purgatorio with ready-made Sugo
Eggs in tomato sauce with ready-made Sugo: a quick skillet version of Uova in Purgatorio. Spicy with Arrabbiata, milder with Cilentano.
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Method
- Eine Pfanne mit passendem Deckel und etwa 20–22 cm Durchmesser bereitstellen. Den Sugo mit 80 ml Wasser hineingeben und bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten erwärmen, bis die Sauce leicht köchelt.
- Mit einem Löffel vier Mulden in die Sauce drücken. Die Eier einzeln in eine kleine Tasse aufschlagen und vorsichtig in die Mulden gleiten lassen.
- Den Deckel auflegen und die Eier bei kleiner Hitze ungefähr 8–12 Minuten garen. Die Sauce soll sanft köcheln. Eiweiß und Eigelb sollen vollständig gestockt sein; bei Bedarf länger garen. Wird die Sauce zu dick, etwas heißes Wasser am Pfannenrand zugeben.
- Vom Herd nehmen, nach Wunsch Basilikum darübergeben und sofort mit Brot servieren. Beim Portionieren jeweils zwei Eier zusammen mit Sauce auf den Teller geben.
Minnelea products for this recipe
The preserves used in this recipe.
Minnelea
Artisan Arrabbiata Sauce – Spicy, with Chili and EVOO
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Minnelea
Kit Assaggio Sughi - 6 Vasetti Artigianali
€29,00
The times indicated are guidelines. Follow the cooking instructions in the recipe and on the ingredient packages.