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Sauces

Homemade tomato sauce

For 4: 800 g peeled tomatoes, one garlic clove, extra virgin olive oil and basil. 30 to 40 minutes over low heat.

Total time 50min
Prep time 10min
Cooking 40min
Servings 4
Difficulty Easy
Homemade tomato sauce

Method

  1. La base : faire dorer doucement l'ail dans l'huile d'olive — sans le brûler.
  2. Les tomates : ajouter les tomates, écraser à la cuillère, saler.
  3. Mijoter : 30 à 40 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe et fonce légèrement.
  4. Finir : basilic frais hors du feu. C'est prêt.