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Minnelea

Cilento Artisan Sauce – Traditional Recipe with EVOO

Cilento Artisan Sauce – Traditional Recipe with EVOO

€5,00 EUR
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No preservatives Only fruit, sugar and time
Made in Cilento Family artisanal production
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Senza conservanti
100% artigianale
Premiato
Garanzia Assaggio SerenoSe al primo cucchiaio non senti la differenza, ti rimborsiamo: hai 30 giorni. Frutta fresca, cottura in vuoto, tre ingredienti — il Metodo Minnelea.

Cilentano sauce, traditional recipe

Minnelea's Cilentano Sauce captures the essence of Cilento cuisine in five ingredients: whole peeled tomatoes in juice, extra virgin olive oil, garlic, salt, oregano. Nothing else. A simple, direct recipe, designed for those who look for an authentic flavour, not built in a lab.

It's the sauce you make at home when you have time, ready in a jar: same logic, same taste, same clean label.

Vacuum cooking at low temperature

The method makes the difference: we cook the sauce under vacuum, at low temperature. A slow process that lets the tomato, the extra virgin olive oil, the garlic and the oregano really amalgamate, melting the flavours into a full balance.

Without the aggressive heat of traditional pasteurisation, the essential oils of oregano stay alive, EVO keeps profile and fragrance, the tomato doesn't darken. The result is a sauce with an exceptional taste, dense, round, that you recognise at the first forkful.

Just five ingredients

Whole peeled tomatoes in juice at 93%, extra virgin olive oil, a clove of garlic, a pinch of salt and a note of oregano. No preservatives, no colourings, no flavour enhancers. Density comes from cooking, taste from the quality of the raw material.

How to use it

Perfect for dressing spaghetti, penne and short pasta, but also an ideal base for traditional pizza. To rediscover the flavours of Cilento, pair it with a spoonful of fresh grated cacioricotta cheese.

A sauce for those who want real pasta, in ten minutes.

Ingredients

Italian peeled tomatoes in juice (93%), extra virgin olive oil, garlic, salt, oregano.

Origin

Produced in Italy, in the Cilento (Campania), by Azienda Agricola Minnelea.

Storage

Store in a cool, dry place. Once opened, keep refrigerated and consume within 4-5 days.

Format

Retail glass jar with twist-off lid, net weight 270 g.

Metodo Minnelea

Il Metodo Minnelea in tre gesti: frutta fresca raccolta al punto giusto di maturazione, cottura in vuoto a bassa temperatura per preservare aroma e colore, invaso a caldo nel vasetto di vetro. Niente conservanti, niente addensanti, niente coloranti.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 91 kcal / 383 kJ
Grassi: 6,8 g (di cui saturi 1,0 g)
Carboidrati: 5,3 g (di cui zuccheri 4,5 g)
Fibre: 1,5 g
Proteine: 1,7 g
Sale: 1,3 g
Allergeni
Non contiene allergeni ai sensi del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto: 270 g · Prodotto in Italia — Cilento, Campania

Spedizione e resi

Spedizione in 48h. Italia: 5 €, gratuita dai 27 € di ordine. Resto dell'Unione Europea: 7,90 €, gratuita dai 39 €. Reso entro 30 giorni dalla consegna, rimborso sul metodo di pagamento originale.

I vasetti viaggiano protetti singolarmente. Se uno arriva rotto lo rispediamo senza costi e senza chiederti di rimandare indietro nulla: ci basta una foto.

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Cilento Artisan Sauce – Traditional Recipe with EVOO

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Lea R.

Ein Sugo aus dem Glas, der wirklich nach hausgemacht schmeckt – das habe ich nicht erwartet. Die Tomate ist deutlich erkennbar, Oregano und Knoblauch sind perfekt ausbalanciert. Einmal über Fusilli gegeben und meine Familie dachte, ich hätte stundenlang gekocht. Rettet jeden hektischen Abend.

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