I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Sauces
Sugo di Pomodoro, the family recipe
Four ingredients, 30–40 minutes over the lowest heat. The Sugo waits for the pasta, never the other way around.
Method
- Öl mit dem angedrückten Knoblauch (oder der fein gewürfelten Zwiebel) kalt in den Topf geben und langsam erwärmen.
- Tomaten mit der Hand zerdrücken, dazugeben, salzen.
- 30–40 Minuten bei kleinster Hitze offen köcheln lassen, ab und zu rühren.
- Basilikumzweig in den letzten 5 Minuten hineinlegen und vor dem Servieren entfernen.
- Die Pasta eine Minute vor Garzeitende in den Sugo geben und mit einem Schuss Kochwasser schwenken.
Minnelea products for this recipe
The preserves used in this recipe.
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Cilentano Artisan Sauce – Traditional Recipe with EVOO
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Sauce Set — 12 or 18 artisan jars
€55,20
Azienda Agricola Minnelea
Traditional Pasta Kit – Sauces & Flavours
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The three schools: garlic (south, more direct), onion (north, rounder), both together is considered by many a compromise without character. No oregano in classic Sugo - it belongs on pizza and in puttanesca. Basil only torn and in the last five minutes.