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Desserts

Biscuits moelleux à la confiture

Des biscuits moelleux avec un creux de confiture : plus tendres que la pâte sablée classique, ils restent souples longtemps. Très faciles à préparer.

Temps total 35min
Préparation 20min
Cuisson 15min
Portions 20
Difficulté Facile
Biscuits moelleux à la confiture

Réalisation

  1. Montez le beurre mou (ou l'huile) avec le sucre, puis incorporez l'œuf.
  2. Ajoutez la farine, la levure, le zeste de citron et le lait (ou le yaourt) jusqu'à obtenir une pâte molle mais modelable.
  3. Formez des boules et disposez-les sur la plaque, bien espacées.
  4. Pressez le centre de chaque boule avec un doigt ou le dos d'une petite cuillère pour créer un creux.
  5. Remplissez chaque creux d'un peu de confiture.
  6. Faites cuire au four à 175 °C pendant 12-15 minutes : les biscuits doivent rester clairs et moelleux. Laissez refroidir.