Entrées
Dip de tomates séchées au fromage frais
Dip à base de 200 g de fromage frais, 80 g de tomates séchées à l'huile, 2 cuillères à soupe d'huile des tomates, lait, ail et basilic. Prêt en 5 minutes, puis 20 minutes au frais.
Réalisation
- Coupe grossièrement les tomates et épluche l'ail.
- Mixe brièvement le tout, sauf le basilic, au mixeur plongeant, jusqu'à ce qu'on voie encore de petits morceaux de tomate.
- Vérifie la consistance : le dip doit tomber de la cuillère. Si besoin, ajoute une cuillère de lait.
- Goûte, poivre et incorpore le basilic haché. Il n'a généralement pas besoin de sel.
- Mets au frais au moins 20 minutes et arrose d'un peu d'huile des tomates avant de servir.
Produits Minnelea pour cette recette
Les confitures utilisées dans cette recette.
Le liquide fait la différence entre une tartinade et un dip : 2 cuillères à soupe d'huile des tomates et 2 à 3 cuillères à soupe de lait. Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.
