I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Minnelea
Pâté de Tomates Séchées Artisanal – À l'HOVE
Pâté de Tomates Séchées Artisanal – À l'HOVE
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WineHunter Award GoldMerano WineFestival
Uniquement des ingrédients naturels
Uniquement des ingrédients naturels
- Tomates séchées
- Huile d'olive vierge extra
- Ail frais
- Câpres
- Sel
Sans conservateurs, sans colorants, sans exhausteurs de goût.
Ingrédients
Ingrédients
Tomates séchées, huile d'olive vierge extra, ail, câpres, sel.
Comment l'utiliser
Comment l'utiliser
- Antipasto : tartiné sur des crostinis de pain maison ou des bruschettas
- Entrées de pâtes : assaisonnement pour pâtes courtes et longues, base pour risottos
- Plats principaux : accompagnement pour viandes blanches et grillades
- Pizza gourmande : alternative à la tomate fraîche sur la pizza bianca
- Plateaux : associé à des fromages frais et affinés
Pâté de tomates séchées
Pâté de tomates séchées
Le Pâté de Tomates Séchées Minnelea est une crème à tartiner à base de tomates séchées au soleil, mixées avec de l'huile d'olive vierge extra, de l'ail et des câpres. Une recette simple, élaborée en petits lots, pensée pour apporter à table la saveur concentrée de la tomate mûrie en fin d'été.
Recette conseillée : pâtes au pâté de tomates séchées et olives noires
Recette conseillée : pâtes au pâté de tomates séchées et olives noires
Ingrédients pour 4 personnes : 320 g de pâtes (spaghettis ou fusilli), 3 cuillères à soupe de Pâté de Tomates Séchées Minnelea, 100 g d'olives noires dénoyautées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, 1 gousse d'ail, persil frais haché, pecorino ou parmesan râpé.
Préparation : faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée. Dans une poêle, faire chauffer l'huile avec l'ail. Ajouter le pâté et les olives, cuire à feu doux 2 minutes. Égoutter les pâtes et les faire sauter dans la poêle. Servir avec du persil frais et du fromage râpé.
Origine
Origine
Produit en Italie par l'Azienda Agricola Minnelea.
Format
Format
Bocal en verre avec couvercle twist-off, poids net 200 g.
Primé WineHunter Award Gold 2024
Primé WineHunter Award Gold 2024
Le Pâté de Tomates Séchées Minnelea a obtenu le WineHunter Award Gold 2024, une distinction du Merano WineFestival qui valorise les produits dotés d'identité, de qualité et de caractère gastronomique.
Un prix qui décrit bien cette crème : recette essentielle, matière première au premier plan, équilibre entre la douceur de la tomate séchée au soleil et la note sapide des câpres.
Matière première et transformation
Matière première et transformation
Les tomates sont étendues au soleil sur des claies en bois jusqu'à perdre leur eau et concentrer leur sucre naturel. Elles sont ensuite réhydratées et travaillées à froid avec de l'huile d'olive vierge extra et des aromates : ail frais et câpres. La texture est souple, à tartiner, avec des morceaux de tomate visibles.
La méthode Minnelea
La méthode Minnelea
La méthode Minnelea en trois gestes : des fruits frais cueillis à bonne maturité, une cuisson sous vide à basse température pour préserver l’arôme et la couleur, une mise en pot à chaud dans un bocal en verre. Sans conservateurs, sans épaississants, sans colorants.
Conservation
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 7 jours.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 2196 kJ / 524 kcal
Matières grasses : 41 g (dont acides gras saturés 4,1 g)
Glucides : 14 g (dont sucres 9,5 g)
Protéines : 3,6 g
Sel : 1,25 g
Énergie : 2196 kJ / 524 kcal
Matières grasses : 41 g (dont acides gras saturés 4,1 g)
Glucides : 14 g (dont sucres 9,5 g)
Protéines : 3,6 g
Sel : 1,25 g
Allergènes
Contient des sulfites (issus du vinaigre de vin blanc).
Livraison et retours
Livraison et retours
Nous préparons chaque commande à la main en 1 jour ouvré ; le transporteur livre ensuite en 2 jours ouvrés en Italie et en 5 jours ouvrés dans le reste de l’Union européenne. Italie : 5 €, offerte dès 27 € de commande. Reste de l’Union européenne (dont la France) : 7,90 €, offerte dès 35 €. Retour possible sous 30 jours après la livraison, remboursement sur le moyen de paiement d’origine.
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Pâté de Tomates Séchées Artisanal – À l'HOVE
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