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Heidelbeermarmelade

1 kg Beeren, ein bis zwei Stunden Saft ziehen, 25–35 Minuten köcheln. Wer Stücke mag, zerdrückt nur einen Teil.

Temps total 50min
Préparation 15min
Cuisson 35min
Portions 4
Difficulté Facile
Photo à venir

Réalisation

  1. Beeren verlesen, mit Zucker und Zitrone mischen und 1–2 Stunden Saft ziehen lassen.
  2. 25–35 Minuten sanft köcheln, gelegentlich abschäumen. Wer Stücke mag, zerdrückt nur einen Teil der Beeren.
  3. Gelierprobe machen und heiß in sterilisierte Gläser abfüllen.