Premiers plats
Pâtes au thon et à la tomate avec sauce prête
Les pâtes au thon et à la tomate sont le plat du placard : du thon à l'huile, une bonne sauce et dix minutes. Avec le Sugo al Basilico Minnelea, préparé avec du coulis de tomate, de l'huile d'olive vierge extra, du basilic et de l'oignon, il suffit de chauffer la sauce, d'ajouter le thon à la fin et de faire sauter les pâtes.
Réalisation
- Portez à ébullition l'eau des pâtes et salez-la. Égouttez bien le thon et émiettez-le grossièrement à la fourchette.
- Dans une poêle, chauffez l'huile avec l'ail écrasé, si vous l'utilisez, et retirez-le dès qu'il est doré. Versez le Sugo al Basilico et laissez-le prendre du goût 5 minutes à feu doux.
- Ajoutez le thon seulement dans les deux dernières minutes : il doit chauffer, pas cuire, sinon il devient sec et filandreux.
- Faites cuire les pâtes, égouttez-les al dente et faites-les sauter dans la sauce avec un peu d'eau de cuisson. Terminez hors du feu avec le persil haché.
Produits Minnelea pour cette recette
Les confitures utilisées dans cette recette.
Le Sugo al Basilico contient déjà de l'oignon : inutile de faire un soffritto. Pour un goût plus intense, utilisez le Sugo ai Pomodori Secchi Minnelea à la place du basilic et ajoutez quelques câpres ou olives. La recette contient du blé et du poisson.