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Minnelea

Sauce aux Tomates Séchées Artisanale – à l'huile d'olive extra vierge

Sauce aux Tomates Séchées Artisanale – à l'huile d'olive extra vierge

€4,00 EUR
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Ingrédients

Purée de tomate (82 %), tomates séchées (13 %), huile d'olive extra vierge (4 %), oignon, sel marin intégral. Origine de la tomate : Italie.

Comment l'utiliser

Parfaite sur les spaghettis, les penne et les pâtes courtes, excellente aussi pour les bruschettas, les pizzas gourmandes et comme base de gratins. Un peu de ricotta salata ou de cacioricotta râpée exalte le goût du Sud.

De vraies pâtes, au goût intense, en dix minutes.

Cuisson sous vide à basse température

Comme pour toutes les sauces Minnelea, c'est la méthode qui fait la différence : la cuisson sous vide à basse température. Un travail lent qui fond les saveurs et préserve les arômes et la couleur, sans la chaleur agressive de la pasteurisation classique. Le résultat est une sauce dense et ronde, où la note douce-salée de la tomate séchée passe au premier plan.

Sauce aux tomates séchées, l'intensité du Sud

La Sauce aux Tomates Séchées Minnelea réunit la douceur de la purée de tomate et la concentration aromatique des tomates séchées. Une sauce pleine, franche, au caractère méditerranéen, pensée pour ceux qui aiment les goûts intenses et vrais.

Peu d'ingrédients, aucun raccourci : purée de tomate, tomates séchées, huile d'olive extra vierge, oignon et sel marin intégral. Le goût vient de la matière première, pas des additifs.

Origine

Produit en Italie par Azienda Agricola Minnelea.

Format

Pot en verre avec couvercle twist-off, poids net 270 g.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Énergie 394 kJ / 94 kcal · Matières grasses 4,6 g (dont acides gras saturés 0,5 g) · Glucides 11,1 g (dont sucres 7,8 g) · Fibres 2,6 g · Protéines 3,0 g · Sel 1,6 g.

La méthode Minnelea

La méthode Minnelea en trois gestes : des fruits frais cueillis à bonne maturité, une cuisson sous vide à basse température pour préserver l’arôme et la couleur, une mise en pot à chaud dans un bocal en verre. Sans conservateurs, sans épaississants, sans colorants.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 4 à 5 jours.

Poids net: 270 g ·

Livraison et retours

Nous préparons chaque commande à la main en 1 jour ouvré ; le transporteur livre ensuite en 2 jours ouvrés en Italie et en 5 jours ouvrés dans le reste de l’Union européenne. Italie : 5 €, offerte dès 27 € de commande. Reste de l’Union européenne (dont la France) : 7,90 €, offerte dès 35 €. Retour possible sous 30 jours après la livraison, remboursement sur le moyen de paiement d’origine.

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Sauce aux Tomates Séchées Artisanale – à l'huile d'olive extra vierge

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David H.

Ein Sugo aus getrockneten Tomaten – ich war gespannt, ob es nicht zu intensiv wird. Es ist vollmundig, mit einer tiefen Umami-Note, und haftet perfekt an der Pasta. Einfach erwärmen und über Gnocchi geben – fertig in 5 Minuten. Für den Geschmack hätte ich sonst stundenlang einkochen müssen.

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