Sauce aux tomates séchées, l'intensité du Sud
La Sauce aux Tomates Séchées Minnelea réunit la douceur de la purée de tomate et la concentration aromatique des tomates séchées. Une sauce pleine, franche, au caractère méditerranéen, pensée pour ceux qui aiment les goûts intenses et vrais.
Peu d'ingrédients, aucun raccourci : purée de tomate, tomates séchées, huile d'olive extra vierge, oignon et sel marin intégral. Le goût vient de la matière première, pas des additifs.
Cuisson sous vide à basse température
Comme pour toutes les sauces Minnelea, c'est la méthode qui fait la différence : la cuisson sous vide à basse température. Un travail lent qui fond les saveurs et préserve les arômes et la couleur, sans la chaleur agressive de la pasteurisation classique. Le résultat est une sauce dense et ronde, où la note douce-salée de la tomate séchée passe au premier plan.
Comment l'utiliser
Parfaite sur les spaghettis, les penne et les pâtes courtes, excellente aussi pour les bruschettas, les pizzas gourmandes et comme base de gratins. Un peu de ricotta salata ou de cacioricotta râpée exalte le goût du Sud.
De vraies pâtes, au goût intense, en dix minutes.
Ingrédients
Purée de tomate (82 %), tomates séchées (13 %), huile d'olive extra vierge (4 %), oignon, sel marin intégral. Origine de la tomate : Italie.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
Énergie 394 kJ / 94 kcal · Matières grasses 4,6 g (dont acides gras saturés 0,5 g) · Glucides 11,1 g (dont sucres 7,8 g) · Fibres 2,6 g · Protéines 3,0 g · Sel 1,6 g.
Origine
Produit en Italie, dans le Cilento (Campanie), par Azienda Agricola Minnelea.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous une semaine.
Format
Pot en verre avec couvercle twist-off, poids net 270 g.
