Extra confiture: wat verandert er vanaf 2026 en waarom het woord 'extra' nu méér waard is

"Extra confiture" is geen marketingterm: het is een wettelijk gedefinieerde categorie, en vanaf 14 juni 2026 betekent het iets anders dan daarvoor. Als je confiture koopt en het etiket leest, is dit de meest relevante wijziging van de afgelopen twintig jaar — en bijna niemand heeft dit nog vanuit het perspectief van de consument uitgelegd.

Wat betekent "extra" op het etiket

Het onderscheid tussen confiture en extra confiture heeft niets te maken met smaak, waargenomen kwaliteit of prijs. Het gaat om één meetbare factor: hoeveel fruit erin zit.

Tot en met 13 juni 2026 waren de Europese drempels als volgt: 350 g fruit per kg eindproduct voor gewone confiture, 450 g/kg voor extra confiture. Vanaf 14 juni 2026, met de inwerkingtreding van Richtlijn EU 2024/1438, zijn beide verhoogd:

• Confiture: van 350 naar 450 g/kg (45 g fruit per 100 g product)
• Extra confiture: van 450 naar 500 g/kg (50 g fruit per 100 g product)

Vertaald: het wettelijke minimum voor gewone confiture vandaag is wat tot voor kort genoeg was om de aanduiding "extra" te mogen dragen. De lat ligt voor iedereen hoger.

De tweede noviteit: waar het fruit vandaan komt

Vanaf dezelfde datum verandert ook de informatie over de herkomst. Voorheen volstond de algemene formulering "EU / niet-EU" — een aanduiding die feitelijk niets zei. Nu moeten de herkomstlanden van het fruit op het etiket worden vermeld, in aflopende volgorde van gewicht.

Dit is de verandering die de meest praktische invloed op je aankoopkeuze zal hebben, omdat het een verschil zichtbaar maakt dat eerder onzichtbaar was: een product met fruit uit één land en een product samengesteld uit partijen van vier verschillende continenten zijn nu te onderscheiden door het etiket te lezen.

Waarom "extra" op zichzelf nog niet genoeg is

Maar pas op: maak er geen absolute garantie van. "Extra" blijft een minimumdrempel, geen doelstelling: een product met 50 g fruit per 100 g en een met 130 g dragen hetzelfde woord op het etiket, maar zijn fundamenteel verschillende producten.

Daarnaast zegt de categorie "extra" niets over twee belangrijke zaken:

• Welk type fruit is gebruikt. Vers seizoensfruit en bewaarde halffabricaten in de vorm van puree tellen even zwaar in de berekening.
• Wat er verder in zit. Toegevoegde pectine, zuurteregelaars en aroma's zijn compatibel met de aanduiding extra.

Daarom is het cijfer dat je moet zoeken niet het woord, maar het gedeclareerde fruitpercentage, dat altijd op het etiket staat naast de benaming. Dat is het meest eerlijke gegeven dat de producent je ter beschikking stelt.

Hoe je een pot in dertig seconden leest

1. Benaming: "extra confiture van..." zegt dat je boven de 50 g/100 g zit. "Confiture van..." dat je tussen 45 en 50 zit.
2. Fruitpercentage: het echte cijfer. Boven de 100 g per 100 g eindproduct betekent dat het water tijdens het koken is verdampt en dat er meer fruit in is gegaan dan het uiteindelijke gewicht.
3. Ingrediëntenlijst: als er na fruit en suiker een derde regel staat, vraag jezelf af waarom.
4. Herkomst: vanaf juni 2026 staat het erop. Één land is een goed teken van een korte keten.

Wil je de uitgebreide versie van deze criteria, met de meest voorkomende fouten? Die hebben we verzameld in de praktische gids voor het herkennen van kwaliteitsconfiture. Over het verhouding tussen suiker en fruit lees je meer in hoeveel suiker je echt nodig hebt in marmelade.

Let op: het woord "marmelade" verandert ook

Dezelfde richtlijn raakt een punt dat in Italië altijd verwarring heeft gezaaid. Historisch was de term "marmelade" wettelijk voorbehouden aan producten op basis van citrusvruchten; de nieuwe regelgeving breidt het gebruik ervan op Europees niveau uit, met de verplichting om bij citrusvruchten te specificeren dat het om citrus gaat. Dit zal vooral effect hebben op de Duitstalige markten, waar de twee termen tegengesteld werden gebruikt aan de onze. We bespreken dit uitgebreid in het artikel over marmelade, confiture en composta.

Waar onze extra confitures zich bevinden

De confitures van Minnelea declareren op het etiket 66 tot 130 g fruit per 100 g eindproduct, afhankelijk van de variant: allemaal boven de nieuwe drempel van 50 g, sommige zelfs het dubbele of meer van het minimum. De ingrediëntenlijst telt drie items — fruit, rietsuiker, citroensap — zonder toegevoegde pectines, conserveermiddelen of kleurstoffen, en het vacuüm koken onder de 60°C dient precies om het potje te kunnen sluiten zonder bindmiddelen.

Wat betreft herkomst: Italiaans fruit, uit één gebied. Dat is het deel van het nieuwe etiket dat voor ons weinig verandert, want zo was het al.

Je kunt het referentie voor referentie controleren in de artisanale confitures en marmelades in onze collectie.

Veelgestelde vragen

Zijn confitures geproduceerd vóór 14 juni 2026 nog verkrijgbaar? Ja. Producten die al op de markt zijn gebracht met de oude etikettering mogen tot uitputting van de voorraad worden verkocht, dus een tijdje zul je op het schap potten met twee verschillende instellingen vinden. De manier om ze te onderscheiden is door naar de herkomstaanduiding te kijken.

Betekent extra confiture zonder conserveermiddelen? Nee, dat zijn twee verschillende zaken. De categorie "extra" betreft alleen het fruitgehalte. Het ontbreken van conserveermiddelen moet je in de ingrediëntenlijst controleren.

Waarom declareren sommige confitures meer dan 100 g fruit per 100 g product? Omdat tijdens het koken het water uit het fruit verdampt: om 100 g confiture te verkrijgen heb je meer dan 100 g uitgangsfruit nodig. Het is een indicator van concentratie, en wordt berekend op basis van het fruit dat in de bereiding is gegaan.