Fragole 5 ottimi motivi per mangiarle

Profumate, dolci e di un rosso irresistibile, le fragole sono tra i frutti più amati della primavera. Nel Cilento, terra della dieta mediterranea, maturano sotto il sole e arrivano sulle nostre tavole con tutto il loro carico di gusto e di benessere. Non sono soltanto una delizia per il palato: rappresentano un piccolo concentrato di salute. Ecco cinque ottimi motivi per portarle in tavola ogni giorno.

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1. Ricche di vitamina C e antiossidanti

Le fragole sono una fonte preziosa di vitamina C, utile per sostenere il sistema immunitario e per favorire la produzione di collagene. Contengono inoltre antociani e polifenoli, antiossidanti naturali che aiutano a contrastare i radicali liberi e l'invecchiamento cellulare.

2. Poche calorie, tanto gusto

Con appena 30 circa calorie per 100 grammi, le fragole sono un alleato ideale di chi desidera un dessert goloso ma leggero. La loro dolcezza naturale permette di soddisfare la voglia di zuccheri senza appesantire.

Vale per il frutto fresco; in conserva il conto cambia, perché lo zucchero entra nel calcolo — è il tema della scheda sulla confettura di fragole.

3. Amiche del cuore e della circolazione

Grazie al contenuto di potassio e di fibre, le fragole contribuiscono al benessere cardiovascolare, aiutando a regolare la pressione e a sostenere la circolazione. Le fibre, inoltre, favoriscono il transito intestinale.

4. Un basso indice glicemico

A differenza di molti altri dolci, le fragole hanno un indice glicemico contenuto: gli zuccheri vengono rilasciati gradualmente, evitando i picchi di glicemia. Sono quindi adatte anche a chi presta attenzione alla linea e all'equilibrio alimentare.

5. Versatili in cucina

Fresche, in macedonia, frullate o trasformate in confettura: le fragole si prestano a mille preparazioni. La nostra Confettura Extra di Fragole (7,90 €) racchiude in vasetto tutto il profumo del frutto appena colto, senza conservanti e con la dolcezza autentica del Cilento. Per chi ama i sapori di bosco, consigliamo anche la Confettura Extra di Frutti di Bosco (8,90 €).

Una colazione con pane caldo e confettura di fragole è il modo più semplice per iniziare la giornata con il gusto della tradizione mediterranea.

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La versatilità arriva fino al salato, dove la fragola regge formaggi freschi e crudi: sette abbinamenti da antipasto.