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Aperitivo italiano zu Hause: Antipasti ohne Kochen
Einen italienischen Aperitivo zu Hause machst du ohne Kochen: ein paar Gläser Sottoli und Cremes öffnen, Brot rösten, fertig. Getrocknete Tomaten, eingelegte Auberginen und Paprika, Tomaten-Paté und Kürbiscreme – in Minuten steht die Antipasti-Platte.
Der Aperitivo ist auch in Deutschland längst Lifestyle. So holst du ihn dir nach Hause – alles aus dem Vorrat, ohne Konservierungsstoffe.
Die Bausteine aus dem Glas
- Sottoli: getrocknete Tomaten, Auberginen, Paprika – direkt auf die Platte.
- Streichfähig: Tomaten-Paté und Kürbiscreme auf Crostini.
- Schnelle Basis: Sugo auf geröstetem Brot als Bruschetta.
In 10 Minuten servierbereit
Brot rösten, drei bis vier Gläser öffnen, in Schälchen anrichten, Oliven und etwas Käse dazu. Wie du die Platte komponierst, steht in der Anleitung zur Antipasti-Platte; weitere schnelle Ideen unter schnelle Vorspeisen für Gäste.
Für jeden Geschmack
Herzhaft, mild, scharf, süß-herb: Mit den Sottoli und den herzhaften Cremes deckst du jeden Gast ab. Wer alles auf einmal will: das Kit Benvenuto Salato.
Häufige Fragen
Was gehört zu einem italienischen Aperitivo?
Kleine herzhafte Häppchen: Sottoli, Bruschetta, Oliven, Käse – dazu ein leichtes Getränk.
Kann ich Antipasti ohne Kochen machen?
Ja – mit Sottoli und Cremes aus dem Glas steht alles in Minuten.
Was kann ich vorbereiten?
Fast alles: Gläser sind sofort einsatzbereit; nur das Brot röstest du frisch.