Fabricant de confiture artisanale : le producteur italien qui livre les professionnels

Minnelea est fabricant de confiture artisanale, et fournisseur direct : ce que vous commandez sort de notre atelier. Aucun intermédiaire, cuisson en petits lots dans le sud de l'Italie, sans pectine ajoutée et sans conservateurs. Pour épiceries fines, cavistes, traiteurs et boutiques gourmandes.

Fabricant ou distributeur : ce que ça change en rayon

Quand une boutique cherche un fournisseur de confitures artisanales, elle trouve surtout des distributeurs : des entreprises qui achètent à des dizaines de producteurs et revendent sur catalogue. Pratique, mais avec trois problèmes. Le produit est aussi chez les autres boutiques du quartier. La marge se divise entre les intermédiaires. Et si vous demandez « comment est faite cette confiture ? », la réponse est une fiche, pas une expérience.

Un fabricant répond en son nom. Nous savons quelle semaine les fruits de chaque lot ont été récoltés, parce que nous les avons cuits nous-mêmes. Cela change la façon dont votre comptoir peut raconter le produit — et dans l'épicerie fine, c'est le récit qui vend.

Ce qu'il faut demander à un fabricant de confiture (et nos réponses)

• Qui fabrique vraiment ? Nous. Atelier en propre, recettes maison, fruits italiens.
• Que dit l'étiquette ? Fruits et sucre. Pas de pectine ajoutée, pas de conservateurs, pas de correcteurs.
• Quelle durée de conservation ? Celle, naturelle, d'une conserve bien faite : indiquée par référence dans la fiche technique.
• Quels minimums de commande ? Dimensionnés pour de vraies boutiques. Réassorts flexibles, sans contrainte de stock.
• Mon concurrent peut-il avoir le même produit ? Non : exclusivité de zone dans un rayon de 30 km.

Les références que nous fabriquons

Confitures et marmelades (figues blanches récoltées dans le Cilento, citrons, fraises et fruits de saison), antipasti à l'huile, sauces prêtes et coffrets cadeaux saisonniers. Pots sucrés de 212 g. Le catalogue complet arrive avec le tarif réservé.

Fabrication à façon et marque de distributeur

Certaines boutiques et certains chefs ne cherchent pas une marque mais la leur. Le conditionnement à façon et la marque de distributeur ont leurs règles, leurs volumes et leurs délais : c'est expliqué dans conditionnement à façon de confitures et conserves et dans la marque de distributeur alimentaire. Pour l'hôtellerie et les petits formats du petit-déjeuner : confiture en portion individuelle.

Devenir point de vente

Passez par la demande d'accès professionnel : nous vérifions la disponibilité de votre zone et envoyons tarif et échantillons. Pour l'offre complète, voir confitures artisanales en gros, confitures à revendre et grossiste italien alimentaire.

Questions fréquentes

Êtes-vous fabricant ou distributeur ?

Fabricant : nous produisons et expédions nous-mêmes. C'est ce qui nous permet de garantir l'exclusivité de zone et de tracer chaque lot.

Fabriquez-vous aussi des marmelades en plus des confitures ?

Oui : en Europe, la marmelade désigne les agrumes, comme notre marmelade de citrons ; le reste, ce sont des confitures. Le catalogue contient les deux.

Puis-je recevoir des échantillons avant de commander ?

Oui : après vérification de la zone, nous envoyons échantillons et tarif réservé.