Ekstra appelsinmarmelade – håndlavet, uden konserveringsmidler

Washington-appelsiner (saft og skal), rørsukker, citronsaft.

Den er perfekt på ristet brød til morgenmad, på brioche eller på tvebakker. I bagværk egner den sig til tærter, kager og traditionelle småkager. Til gourmetkombinationer er den bedst sammen med lagrede, faste oste, hvor citrusnoten balancerer saltheden.

En marmelade, der fortæller om Middelhavet uden behov for pynt.

Ligesom Minneleas andre søde syltetøjer bliver også appelsinmarmeladen vakuumkogt ved lav temperatur. Det er en langsom metode, valgt for at bevare skallens æteriske olier, den friske aroma og frugtens naturlige farve.

Resultatet er en klar orange marmelade med synlige stykker skal og en fyldig smag, der aldrig er bitter.

Minnelea Ekstra appelsinmarmelade laves af Washington-appelsiner, en sort dyrket i Italien. Det er søde, saftige appelsiner uden kerner, som giver en enklere og mere direkte forarbejdning: én sort, én smagskarakter.

Det er en klassisk marmelade i middelhavstraditionen, men med en enkel opskrift. Ingen anonyme blandinger: kun Washington-appelsiner, forarbejdet med omhu.

Vi bruger appelsinens saft og skal for at få en marmelade med fyldig smag og en genkendelig aroma. Vi tilsætter kun rørsukker og et skvæt citronsaft for den naturlige holdbarhed og balancen mellem syre og sødme.

Ingen pektin, ingen fortykningsmidler, ingen konserveringsmidler, ingen farvestoffer. Konsistensen kommer fra citrusfrugternes naturlige pektin og fra kogetiden.

Produceret i Italien af Azienda Agricola Minnelea.

Glas med twist-off-låg, nettovægt 212 g.

Energi: 210 kcal / 896 kJ Fedt: <0,5 g heraf mættede fedtsyrer: <0,1 g Kulhydrat: 50 g heraf sukkerarter: 50 g Kostfibre: 3 g Protein: 0,9 g Salt: 0 g

Anvendt frugt: 66 g pr. 100 g færdigt produkt.

Smag: sød appelsin, citrus.