Cilento-Zitronen, eine Cilento-Sorte
Minnelea's Zitronen-Extra-Marmelade entsteht aus der Cilento-Zitrone, einer traditionellen Sorte, die in den Ländern des Cilento angebaut wird. Es ist eine duftende, parfümierte Zitrone mit erkennbarem Charakter: keine harte Bitternote, sondern eine volle, lebhafte Frische, mit einer Zitrusspur, die lange bleibt.
Es ist die Sorte der berühmten mediterranen Zitronen, gewählt für ihre aromatischen Qualitäten und die ätherischen Öle ihrer Schale.
Ausgezeichnet mit WineHunter Award Gold 2024
Minnelea's Zitronen-Extra-Marmelade erhielt den WineHunter Award Gold 2024, die Auszeichnung des Merano WineFestival, die Produkte mit Identität, Qualität und gastronomischem Charakter würdigt.
Ein Preis, der gut zu dieser Marmelade passt: essentielles Rezept, Zitrus im Mittelpunkt, klarer Geschmack.
Essentielles Rezept
Wir verwenden die ganze Zitrone, Saft und Schale, um eine Marmelade mit kräftigem Charakter zu erhalten. Wir fügen nur Rohrzucker hinzu. Kein Pektin, keine Verdickungs-, Konservierungs- oder Farbstoffe.
Das langsame Vakuumgaren bewahrt die ätherischen Öle und hält das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Zitrusnote.
So verwendest du sie
Perfekt auf geröstetem Brot zum Frühstück oder auf Brioche. In der Patisserie eignet sie sich für Tarteletts und gefüllte Kekse, wo die Zitrusnote den süßen Teig ausbalanciert. In Gourmet-Kombinationen glänzt sie mit Blauschimmelkäse oder frischem Ricotta, wo die Zitrone Kontrast schafft und den Gaumen reinigt.
Eine Marmelade, die von mediterranen Zitrusfrüchten in ihrer direktesten Form erzählt.
Zutaten
Cilento-Zitronen (Saft und Schale), Rohrzucker. Verwendete Früchte: 86 g pro 100 g Fertigprodukt.
Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 207 kcal / 874 kJ Fett: <0,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 50 g davon Zucker: 47 g Ballaststoffe: 2,5 g Eiweiß: 0,5 g Salz: <0,08 g
Verwendete Früchte: 86 g pro 100 g Fertigprodukt.
Geschmack: Zitrone, zitrusartig und säuerlich.
Herkunft
Hergestellt in Italien, im Cilento (Kampanien), von der Azienda Agricola Minnelea.
Format
Retail-Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 212 g.
