I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Puff pastry pizzette with tomato Sugo
Puff pastry pizzette are a small appetizer to serve while waiting for pizza or with an aperitif. With one rectangular roll of about 230 g, you get 12 small squares: three per person for four people. Only a little Sugo is needed, because the pastry needs to puff up and dry out even in the center.
Method
- Preriscalda il forno statico a 200 °C, salvo diverse indicazioni della sfoglia. Taglia la mozzarella a cubetti piccoli e asciugala. Tieni la sfoglia fredda fino al momento di tagliarla.
- Dividi il rettangolo in 12 quadrati e disponili distanziati sulla teglia con carta forno adatta alla temperatura. Bucherella solo il centro di ciascuno con una forchetta, lasciando libero un piccolo bordo.
- Metti al centro circa 8 g di Sugo Cilentano per pizzetta, senza arrivare ai bordi. Non aggiungere altro olio o sale prima di aver assaggiato il condimento.
- Inforna al ripiano medio per 12–14 minuti. Distribuisci la mozzarella sulle pizzette e continua per circa 5–7 minuti, finché i bordi e la base sono dorati e la sfoglia non appare umida. Controlla le indicazioni del produttore e adatta i minuti al tuo forno.
- Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire. Completa a piacere con poco origano. Sono porzioni da aperitivo, non un sostituto della cena.
Minnelea products for this recipe
The preserves used in this recipe.
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For a spicy variation, use the same amount of Arrabbiata Sugo. If you serve the pizzette before a generous dinner, two per person may be enough: adjust the quantities of the other appetizers. Puff pastry and mozzarella contain ingredients to check for allergies and dietary preferences. The photo is illustrative.