Kaas- en vleeswarenplank: hoeveelheden en planning
Share
Bepaal vóór het bestellen de rol van de plank in je maaltijd. Vóór het diner zijn andere hoeveelheden nodig dan als hoofdgerecht. De tabel is een praktisch uitgangspunt om aan je gasten aan te passen.
- Tagliere: selectie bij kaas
Vijgen, blauwe bosbessen, abrikozen en paprika in extra vierge olijfolie. Vier potten bij je eigen kazen. Kaas, brood en accessoires zijn niet inbegrepen.
Richtwaarden per persoon
| Gelegenheid | Vleeswaren | Kaas |
|---|---|---|
| Voorgerecht voor het diner | 50 g | 40 g |
| Borrel of lichte buffetmaaltijd | 80 g | 70 g |
| Diner als hoofdgerecht | 120 g | 100 g |
De hoeveelheden lezen
De waarden zijn per persoon en behouden de voorbeelden uit deze gids. Het zijn geen verplichte porties: houd rekening met eetlust, andere gerechten en voorkeuren. Vermenigvuldig elke waarde met het aantal gasten en houd kaas en vleeswaren apart.
Serveren organiseren
Zet borden, schaaltjes en bestek klaar voordat je het eten schikt. Serveer een deel van de begeleidingen en vul zo nodig bij. Volg elk etiket voor bewaren en geopende producten, zonder algemene houdbaarheidstermijn.
Houd de boodschappen helder
Tagliere levert confituren en paprika in olie voor apart gekochte kaas en vleeswaren. Het aantal potten garandeert geen aantal eters: dat hangt af van gebruik en de overige maaltijd.
Voor horecabedrijven
Staat de plank op je menu, vraag dan de zakelijke prijslijst voor formaten en voorwaarden. Bereken porties en kosten met de werkelijke levering, zonder een standaardmarge uit een artikel toe te passen.
Kies de potten voor jouw tafel
- Tagliere: selectie bij kaas
Vijgen, blauwe bosbessen, abrikozen en paprika in extra vierge olijfolie. Vier potten bij je eigen kazen. Kaas, brood en accessoires zijn niet inbegrepen.
Actuele inhoud, prijs en beschikbaarheid staan op de productpagina. Volg voor het bewaren het etiket van de afzonderlijke pot.
Heb je een café, hotel of banketbakkerij?
Vraag de zakelijke prijslijst aan voor actuele formaten, hoeveelheden en voorwaarden. Bakkerijen hebben een aparte pagina voor het assortiment dat op bestelling wordt gemaakt.
Zakelijke prijslijst aanvragen
