I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Épicerie italienne en ligne : directement du producteur, sans intermédiaire
Une épicerie italienne, c'est l'endroit où l'on va chercher ce que le supermarché ne fait pas : des conserves à la liste d'ingrédients courte, faites par quelqu'un dont on connaît le nom. Minnelea est cette épicerie, avec une différence — nous ne revendons pas des produits italiens, nous les fabriquons. Exploitation agricole dans le Cilento, en Campanie, à deux heures au sud de Naples.
Qu'est-ce qu'une épicerie italienne ?
Une épicerie italienne est un commerce spécialisé dans les produits alimentaires italiens : conserves, huiles, pâtes, charcuterie et fromages, sélectionnés pour leur origine plutôt que pour leur prix. La différence avec un rayon de supermarché tient à trois choses : des références produites en petites quantités, une traçabilité au producteur, et un assortiment choisi par quelqu'un qui a goûté.
La plupart des épiceries italiennes achètent chez des importateurs, qui achètent chez des grossistes, qui achètent chez les producteurs. Chaque étape ajoute une marge et éloigne du champ. Nous avons supprimé ces étapes parce que nous sommes le point de départ.
Ce que vous trouvez chez nous
- Confitures extra artisanales — figues blanches du Cilento, fraises, fruits des bois, myrtille noire. Fruit, sucre de canne, jus de citron : rien d'autre.
- Marmelades d'agrumes — oranges, citrons, oranges et citrons, avec le jus et l'écorce.
- Sauces tomate prêtes — quatre recettes en bocal de 270 g, cuites sous vide à basse température.
- Légumes à l'huile d'olive — aubergines, poivrons, tomates séchées, tapenade et crème de potiron.
- Paniers garnis gourmands — de 6 à 18 bocaux, emballage cadeau inclus.
Épicerie de quartier ou épicerie italienne en ligne ?
Les deux se complètent, et elles ne servent pas au même moment.
| Épicerie de quartier | Directement du producteur | |
|---|---|---|
| Produits frais (fromages, charcuterie) | Imbattable | Non concerné |
| Conserves et bocaux | Assortiment d'importateur | Fabriqués sur place, en petits lots |
| Traçabilité | Marque sur l'étiquette | Producteur nommé, avec son adresse |
| Intermédiaires | Deux à trois | Aucun |
| Disponibilité | Ce qu'il y a en rayon | Ce que la saison a donné |
Pour un plateau de fromages, allez chez votre fromager. Pour une confiture dont vous voulez savoir d'où vient le fruit, il vaut mieux s'adresser à celui qui l'a cueilli.
Comment reconnaître un produit italien vraiment artisanal
Trois critères vérifiables sur l'étiquette, avant même de goûter.
La longueur de la liste. Une confiture artisanale contient trois ingrédients : fruit, sucre, jus de citron. Dès qu'apparaissent pectine, épaississants, arômes ou correcteurs d'acidité, on n'est plus dans l'artisanal mais dans la production standardisée.
La proportion de fruit. Depuis la directive (UE) 2024/1438, en vigueur depuis le 14 juin 2026, un fruit à tartiner doit contenir au moins 450 g de fruit par kilo, et 500 g/kg pour la catégorie Extra. Nos confitures se situent entre 66 et 130 g de fruit pour 100 g de produit fini, selon la variété : au-dessus du minimum légal.
Le nom du producteur. Une marque n'est pas un producteur. Sur nos étiquettes figure Azienda Agricola Minnelea, avec le lieu de fabrication : le Cilento, en Campanie.
La cuisson sous vide à basse température
Le fruit cuit sous vide, bien en dessous de 100 °C. Par rapport à la cuisson traditionnelle en bassine ouverte, la couleur reste vive, le parfum ne s'évapore pas et la structure du fruit tient. C'est aussi pour cela que nous n'avons besoin ni de pectine ajoutée ni de conservateurs : la densité vient de la cuisson, la conservation du vide dans le bocal.
Livraison en France
Livraison gratuite à partir de 49 € de commande ; en dessous, elle coûte 13 €. Comptez 3 à 7 jours ouvrés. Le Coffret Bienvenue de 6 bocaux, à 34,90 €, est livré gratuitement en France quel que soit le montant de la commande — c'est le format prévu pour une première commande.
Qui nous sommes
Azienda Agricola Minnelea, exploitation familiale dans le Cilento, en Campanie. Nous cultivons, nous transformons et nous expédions depuis le même endroit. Trois de nos produits ont été distingués : la Confiture de Figues a reçu le Great Taste 2025 au Royaume-Uni et le WineHunter Award Gold au Merano WineFestival, la Tapenade de Tomates Séchées le WineHunter Award Gold, la Confiture de Myrtille Noire le WineHunter Rosso 2024.
Nous ne sommes membres d'aucun consortium AOP ou IGP, et nous ne sommes pas certifiés biologiques. Ce que nous pouvons prouver, ce sont les prix remportés et la liste des ingrédients.
Questions fréquentes
Où acheter des produits italiens en ligne sans passer par un revendeur ?
Directement sur le site du producteur. Minnelea est une exploitation agricole du Cilento qui vend ses propres conserves : il n'y a ni importateur ni grossiste entre le bocal et vous.
Quelle est la différence entre une épicerie fine italienne et un rayon de supermarché ?
La taille des lots et la traçabilité. Une épicerie fine travaille avec des producteurs qui fabriquent en petites quantités et dont l'origine est identifiable ; un rayon de supermarché privilégie la constance et le volume, ce qui suppose des recettes stabilisées et souvent des additifs.
Combien coûte la livraison en France ?
Gratuite à partir de 49 € de commande, 13 € en dessous. Le délai est de 3 à 7 jours ouvrés. Le Coffret Bienvenue à 34,90 € est livré gratuitement quel que soit le montant.
Vos confitures contiennent-elles du sucre ?
Oui. Toutes nos références sucrées contiennent du sucre de canne. Nous n'avons pas de gamme sans sucres ajoutés. Ce qui nous distingue, c'est la forte proportion de fruit, pas l'absence de sucre.
Les produits sont-ils AOP ou biologiques ?
Non. Minnelea n'appartient à aucun consortium AOP ou IGP et n'est pas certifiée biologique. Nos figues sont décrites comme figues blanches du Cilento, sans indication géographique protégée.
Combien de temps se conservent les bocaux ?
Fermés, jusqu'à la date indiquée sur l'étiquette, au frais et à l'abri de la lumière. Une fois ouverts, au réfrigérateur : confitures et marmelades trois à quatre semaines, légumes à l'huile deux à trois semaines, sauces tomate une semaine.
Peut-on offrir un panier garni composé de vos produits ?
Oui. Les paniers vont de 6 à 18 bocaux, l'emballage cadeau est inclus et l'expédition peut se faire directement à l'adresse du destinataire.
Livrez-vous aux commerces et aux restaurants ?
Oui, en direct producteur. Écrivez-nous pour les conditions destinées aux revendeurs, épiceries fines et établissements.