WineHunter Award: cos'e, come funziona e i vincitori italiani nel food
Cos'e il WineHunter Award
Il WineHunter Award e' il riconoscimento assegnato dal Merano WineFestival, uno degli eventi enogastronomici piu' importanti d'Italia. Nato inizialmente come premio vinicolo, si e' progressivamente allargato al food: oggi la categoria "The WineHunter Food" copre confetture, oli, formaggi, salumi, dolci, prodotti da forno e specialita' gastronomiche italiane.
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Come funziona la giuria
Il selezionatore ufficiale e' Helmuth Kocher, ideatore del festival e cacciatore di eccellenze da oltre 30 anni. La giuria e' composta da esperti enologi, sommelier, food writer e chef che assaggiano oltre 8.000 prodotti l'anno.
Il metodo e' assaggio guidato: ogni prodotto viene valutato per equilibrio, complessita', tipicita' e coerenza con il territorio. Non e' cieco come il Great Taste, ma e' integrato in un percorso di comprensione del produttore.
I livelli del premio
- WineHunter Award (base) - Riconoscimento di qualita' superiore alla media. Il prodotto entra nella selezione ufficiale del Merano WineFestival.
- WineHunter Rosso - Livello intermedio. Attribuito ai prodotti che si distinguono per particolare qualita' e coerenza con il territorio.
- WineHunter Gold - Il livello piu' alto. Riservato ai prodotti considerati eccellenza assoluta della propria categoria.
La differenza con Great Taste e altri premi
Il WineHunter ha una filosofia diversa dal Great Taste inglese:
- Il Great Taste e' cieco, indipendente, valuta solo il gusto
- Il WineHunter valuta anche territorio, filiera, sostenibilita', packaging, coerenza del racconto
Sono due approcci complementari: il Great Taste e' un giudizio di gusto puro, il WineHunter e' un giudizio di prodotto nel suo contesto italiano. Un produttore con entrambi ha una convalida solida.
Le confetture italiane premiate
Nella categoria confetture il WineHunter ha premiato negli ultimi anni piccoli produttori artigianali di:
- Cilento (Campania)
- Piemonte (Langhe, Roero)
- Trentino (Val di Non, Val di Sole)
- Sicilia (agrumi Costa Ionica)
- Puglia (fichi e agrumi Salento)
La nostra Confettura di Mirtillo Nero Minnelea ha ricevuto il WineHunter Rosso. La nostra Marmellata di Limoni ha ricevuto il WineHunter Gold. La Confettura di Fichi Bianchi e' stata premiata WineHunter Gold, la Crema di Zucca WineHunter Rosso.
Se vuoi la cronaca dell'edizione 2024, leggi anche il resoconto di Minnelea al WineHunter 2024.
Perche il WineHunter e utile per il consumatore
Quando cerchi un prodotto italiano di qualita' e non sai come districarti tra sigle e claim, la lista dei WineHunter e' una scorciatoia onesta. Ogni prodotto premiato e' stato assaggiato e valutato da esperti che quel prodotto lo devono spiegare e difendere pubblicamente durante il festival.
