Minnelea

Crema di Zucca con Olio EVO Artigianale - Antipasto Mediterraneo

€6,70 EUR

€3,35/100g

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WineHunter Award RossoMerano WineFestival

Ingredienti

Zucca tonda napoletana (75%), olio extravergine di oliva (16%), cipolla, succo di limone, sale.

Come usarla

Antipasto: spalmata su crostini di pane casareccio
Primi piatti: condimento per pasta corta o base per risotti
Zuppe: arricchisce vellutate e minestre
Pizza gourmet: base alternativa al pomodoro su pizza bianca

Cottura lenta in piccoli lotti

Lavorazione artigianale in piccoli lotti, niente conservanti né addensanti. La crema è densa per la zucca stessa e per la cottura lenta, non per la pectina o per la fecola.

Zucca tonda napoletana, raccolta a fine estate

La nostra crema nasce dalla zucca tonda napoletana, varietà tradizionale del Sud Italia, raccolta a fine estate quando la polpa è soda e il sapore dolce naturale. È la zucca giusta per una crema vellutata, con la giusta tenuta in cottura.

L'olio extravergine di oliva

Aggiungiamo olio extravergine d'oliva al 16% — quello che produciamo noi dai nostri ulivi — insieme a cipolla dorata, una punta di succo di limone e sale. Niente altro. È l'olio extravergine di oliva che dà alla crema il profilo aromatico, non un olio di semi qualunque.

Origine

Prodotto in Italia da Azienda Agricola Minnelea.

Riconoscimenti

WineHunter Rosso 2024 — Merano WineFestival

Formato

Vasetto retail in vetro con tappo twist-off, peso netto 200 g.

Metodo Minnelea

Il Metodo Minnelea in tre gesti: frutta fresca raccolta al punto giusto di maturazione, cottura in vuoto a bassa temperatura per preservare aroma e colore, invaso a caldo nel vasetto di vetro. Niente conservanti, niente addensanti, niente coloranti.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 161 kcal / 665 kJ
Grassi: 16 g (di cui saturi 2,4 g)
Carboidrati: 3,2 g (di cui zuccheri 0,9 g)
Fibre: 1,5 g
Proteine: 0,6 g
Sale: 1,3 g

Allergeni

Non contiene allergeni ai sensi del Reg. UE 1169/2011.

Peso netto: 200 g · Prodotto in Italia

Spedizione e resi

Prepariamo ogni ordine a mano in 1 giorno lavorativo; poi il corriere consegna in 2 giorni lavorativi in Italia e in 6 nel resto dell'Unione Europea. Italia: 5 €, gratuita dai 27 € di ordine. Resto dell'Unione Europea: 7,90 €, gratuita dai 35 €. Reso entro 30 giorni dalla consegna, rimborso sul metodo di pagamento originale.

I vasetti viaggiano protetti singolarmente. Se uno arriva rotto lo rispediamo senza costi e senza chiederti di rimandare indietro nulla: ci basta una foto.

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Crema di Zucca con Olio EVO Artigianale - Antipasto Mediterraneo

€6,70

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L'ho presa per curiosità perché mi piace la zucca, ma non avevo mai provato una crema così. Davvero buona, delicata ma saporita, e soprattutto non troppo dolce come capita spesso con la zucca. L'abbiamo mangiata sui crostini e il vasetto è finito praticamente subito. La riprenderò sicuramente.

Die Kürbiscreme? Kannte ich vorher nicht und war unsicher, wie ich sie verwenden sollte. Sie ist wunderbar cremig mit einer feinen Balance zwischen süß und herzhaft – genau das Richtige für Crostini mit Ziegenkäse. Habe sie auch in ein Risotto gerührt und meine Gäste haben nach dem Rezept gefragt. Ein kleiner Vorrat davon ist jetzt immer im Schrank.