I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Crema di Zucca con Olio EVO Artigianale - Antipasto Mediterraneo
€6,70
- Zucca tonda napoletana del Cilento
- Olio extravergine di oliva 16%
- Cipolla, sale e una punta di limone
- Lavorazione artigianale in piccoli lotti
- Senza conservanti né addensanti
Il prodotto
Zucca tonda napoletana, olio del nostro uliveto
La zucca che usiamo è la varietà tonda napoletana, raccolta a fine estate quando la polpa è ancora soda e il sapore è dolce in modo naturale. È una zucca a tutta pasta, perfetta per una crema vellutata che tiene in cottura.
In laboratorio uniamo solo la zucca, l'olio extravergine di oliva, una cipolla dorata, una punta di succo di limone e il sale. La cottura è lenta, in piccoli lotti, e la densità arriva dalla zucca stessa, non dagli addensanti.
Come nasce questa crema
Tre passaggi, tutti agricoli.
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Raccolta a fine estate
Zucca tonda napoletana raccolta a piena maturazione, quando la polpa è soda e dolce.
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Cottura lenta
Cottura artigianale con olio extravergine di oliva, cipolla dorata, succo di limone e sale.
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Invaso a caldo
Riempimento a caldo nel vasetto di vetro per la conservazione naturale, senza conservanti aggiunti.
Come usarla
Quattro modi semplici per portarla in tavola.
Crostini d'antipasto
Su crostini di pane casareccio tostato, con una grattata di pecorino o ricotta salata.
Condimento pasta
Per pasta corta — paccheri o mezze maniche — con un cucchiaio di acqua di cottura per legare.
Base risotto
All'inizio del risotto al posto del soffritto, oppure mantecata a fine cottura.
Pizza bianca gourmet
Spalmata su pizza bianca al posto del pomodoro, con mozzarella di bufala e amaretto sbriciolato.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
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