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Minnelea

Paté de Tomates Secos Artesanal – Con AOVE

Paté de Tomates Secos Artesanal – Con AOVE

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WineHunter Award GoldMerano WineFestival

Solo ingredientes naturales

  • Tomates secos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajo fresco
  • Alcaparras
  • Sal

Sin conservantes, sin colorantes, sin potenciadores del sabor.

Ingredientes

Tomates secos, aceite de oliva virgen extra, ajo, alcaparras, sal.

Cómo usarlo

  • Aperitivo: untado sobre crostini de pan casero o bruschetta
  • Primeros platos: condimento para pasta corta y larga, base para risottos
  • Segundos platos: acompañamiento para carnes blancas y a la parrilla
  • Pizza gourmet: alternativa al tomate fresco sobre la pizza bianca
  • Tablas de quesos: combinado con quesos frescos y curados

Paté de tomates secos

El Paté de Tomates Secos Minnelea es una crema untable a base de tomates secados al sol, triturados con aceite de oliva virgen extra, ajo y alcaparras. Una receta sencilla, elaborada en pequeños lotes, pensada para llevar a la mesa el sabor concentrado del tomate madurado a finales de verano.

Materia prima y elaboración

Los tomates se extienden al sol sobre zarzos de madera hasta perder el agua y concentrar su azúcar natural. Después se rehidratan y se elaboran en frío con aceite de oliva virgen extra y aromáticos: ajo fresco y alcaparras. La textura es suave, para untar, con trozos visibles de tomate.

Receta recomendada: pasta con paté de tomates secos y aceitunas negras

Ingredientes para 4 personas: 320 g de pasta (espaguetis o fusilli), 3 cucharadas de Paté de Tomates Secos Minnelea, 100 g de aceitunas negras deshuesadas, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo, perejil fresco picado, pecorino o parmesano rallado.

Preparación: cocer la pasta al dente en agua con sal. En una sartén, calentar el aceite con el ajo. Añadir el paté y las aceitunas y cocinar a fuego bajo 2 minutos. Escurrir la pasta y saltearla en la sartén. Servir con perejil fresco y queso rallado.

Origen

Elaborado en Italia por Azienda Agricola Minnelea.

Premiado con el WineHunter Award Gold 2024

El Paté de Tomates Secos Minnelea ha obtenido el WineHunter Award Gold 2024, un reconocimiento del Merano WineFestival que valora los productos con identidad, calidad y carácter gastronómico.

Un premio que describe bien esta crema: receta esencial, materia prima protagonista, equilibrio entre el dulzor del tomate secado al sol y la nota sabrosa de las alcaparras.

Formato

Tarro de cristal con tapa twist-off, peso neto 200 g.

El método Minnelea

El método Minnelea en tres pasos: fruta fresca recogida en su punto justo de maduración, cocción al vacío a baja temperatura para conservar aroma y color, y envasado en caliente en tarro de cristal. Sin conservantes, sin espesantes, sin colorantes.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de fuentes de calor. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 7 días.

Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Valor energético: 2196 kJ / 524 kcal
Grasas: 41 g (de las cuales saturadas 4,1 g)
Hidratos de carbono: 14 g (de los cuales azúcares 9,5 g)
Proteínas: 3,6 g
Sal: 1,25 g
Alérgenos
Contiene sulfitos (procedentes de vinagre de vino blanco).
Peso neto: 200 g · Elaborado en Italia

Envíos y devoluciones

Preparamos cada pedido a mano en 1 día laborable; después, el transportista entrega en 2 días laborables en Italia y en 5 días laborables en el resto de la Unión Europea. Italia: 5 €, gratis a partir de 27 € de pedido. Resto de la Unión Europea: 7,90 €, gratis a partir de 35 €. Devolución en un plazo de 30 días desde la entrega, con reembolso en el método de pago original.

Los tarros viajan protegidos uno a uno. Si alguno llega roto, te lo volvemos a enviar sin coste y sin pedirte que devuelvas nada: nos basta una foto.

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Paté de Tomates Secos Artesanal – Con AOVE

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R
Roberto M.

Questo patè di pomodorini secchi mi è particolarmente piaciuto: ottima consistenza, non troppo salato. Ideale per crostini ma anche per arricchire piatti di verdure come la ratatouille o la caponata. I miei amici tedeschi lo hanno apprezzato sopra delle scaloppine al limone! Complimentissimi!

F
Felix W.

Tomatenpâté – klang erst mal gewöhnungsbedürftig. Aber es ist kräftig, sehr cremig und extrem vielseitig. Ein Klecks auf Bruschetta oder unter die Pasta gerührt reicht völlig. Gut gewürzt, nicht zu salzig. Ein echtes Allround-Talent in der Küche, werde ich definitiv nachbestellen.