Quali formaggi scegliere per un tagliere italiano
Share
Un tagliere riesce meglio quando ogni formaggio offre qualcosa di diverso. Prima degli accompagnamenti, scegli una combinazione di consistenze e intensità che i tuoi ospiti possano confrontare senza confondersi.
Hai scelto i formaggi? Scegli i vasetti di accompagnamento oppure scopri il Kit Tagliere con tre confetture e peperoni sott’olio.
Parti dai formaggi, non dagli abbinamenti
Affianca un formaggio morbido, uno a pasta più compatta e uno dal gusto più deciso, se adatti ai tuoi ospiti. Puoi orientarti fra brie, un pecorino e un erborinato: sono esempi di profili diversi, non una composizione obbligatoria o una graduatoria dei migliori formaggi.
Lascia spazio all’assaggio separato
Taglia e disponi i formaggi in modo che siano riconoscibili; usa utensili separati per evitare che i sapori si sovrappongano subito. Presenta le confetture in piccole ciotole, così ciascuno può assaggiare prima il formaggio da solo e poi scegliere l’accompagnamento.
Prova i gusti senza imporre una regola
Fichi, mirtillo nero e albicocche permettono di confrontare frutti diversi. Inizia con una piccola quantità accanto al formaggio e modifica l’abbinamento all’assaggio. I peperoni sott’olio del kit offrono un accompagnamento distinto dalle confetture.
Completa la spesa
Il Kit Tagliere raccoglie i quattro vasetti di accompagnamento; i formaggi si acquistano separatamente. Per pane, sottoli e servizio usa la guida agli accompagnamenti; se devi calcolare la spesa per gli ospiti, apri la guida alle quantità.
Scegli il vasetto per il tuo uso
-
Kit Tagliere per i formaggi
Fichi, mirtillo nero, albicocche e peperoni sott’olio EVO. I quattro vasetti accompagnano i formaggi che scegli tu: formaggi, pane e accessori non sono inclusi.
Composizione, prezzo e disponibilità aggiornati sono nella scheda di ogni prodotto. Per la conservazione segui l’etichetta della singola referenza.
Hai un bar, un hotel o una pasticceria?
Richiedi il listino professionisti per formati, quantità e condizioni aggiornate. Per i laboratori è disponibile la pagina della linea da forno su richiesta.
Richiedi il listino professionisti
Per scegliere il frutto in base al formaggio consulta gli abbinamenti tra formaggi e confetture.
