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Il magazine

Storie di terra, fuoco e cose fatte bene.

Il Cilento, il nostro metodo, le persone dietro ogni vasetto. Niente ricette: solo quello che vale la pena sapere.

L'archivio

Ricette — tutti gli articoli

Ogni pezzo pubblicato: guide, territorio, premi e novità dal laboratorio.

Zitronenmarmelade Rezept: frisch und fruchtig selber machen

Orangenmarmelade Rezept: fruchtig-herb selber machen

Feigenmarmelade Rezept: Feigenkonfitüre selber machen wie im Cilento

Auberginen als Antipasti: eingelegt in Olivenöl wie in Süditalien

Grillgemüse im Backofen: mediterran, einfach und das ganze Jahr

Bruschetta Rezept: der italienische Klassiker richtig gemacht

Passierte Tomaten: was es ist, wofür du es brauchst und selbst gemacht

Tomaten einkochen: Soße und Passata haltbar machen wie in Italien

Basilikum Pesto selber machen: das echte Rezept für Pesto alla Genovese