B2B Deutschland - Italienische Feinkost aus Süditalien
Italienische Manufaktur-Feinkost aus Süditalien – für Ihr Sortiment
Handgemachte Konfitüren, Sottoli, Sugos und herzhafte Cremes. Ausgezeichnet mit Great Taste UK und WineHunter Gold beim Merano WineFestival. Direktversand nach Deutschland und Österreich.
Unsere prämierten Produkte:
Wer wir sind
Minnelea ist eine familiengeführte Manufaktur aus Süditalien – Heimat der von der UNESCO anerkannten mediterranen Ernährung. Wir verarbeiten ausschließlich saisonal reife Früchte und Gemüse aus Süditalien zu Konserven, die im gehobenen Handel und in der Gastronomie ihren Platz haben.
Für wen unsere Produkte im Sortiment funktionieren
Feinkostläden & Delikatessen
Sichtbare Handarbeit, klare Etiketten, echte Zutaten. Fällt im Regal auf. Mittlerer Verkaufspreis 7,90 - 8,90 € pro Glas – gute Marge für den Händler.
Weinhandel & Vinotheken
Ideale Ergänzung zu Weinen aus Süditalien und Sizilien. Die Confettura di Fichi und das Paté di Pomodori Secchi passen perfekt zu Käseplatten und Aperitivo-Momenten mit Ihren Kunden.
Hotellerie & Gastronomie
Portionierte Gläser für Frühstücksbuffets. Sugos und Cremes als schnelle Antipasti-Basis in der Küche. Individuelle Geschenksätze für Stammgäste und Firmenkunden.
Die Auszeichnungen
Great Taste UK
Confettura Extra di Fichi Bianchi.
Die weltweit anerkannteste Blindverkostung für Feinkost. Über 500 internationale Juroren.
WineHunter Gold
Merano WineFestival.
Für Confettura di Fichi, Paté di Pomodori Secchi und Marmellata di Limoni. Die renommierteste Auszeichnung im deutschsprachigen Raum.
WineHunter Rosso
Für Confettura di Mirtillo Nero und Crema di Zucca. Vom Merano WineFestival als besondere Empfehlung ausgezeichnet.
Das Verfahren – Vakuumgaren bei 55°C
Wir garen unsere Konfitüren und Cremes im Vakuum bei nur 55°C. Bei diesem verminderten Druck verdampft das Wasser nicht erst bei 100°C, sondern bereits bei 55°C – die Frucht kocht nie richtig auf.
Das Ergebnis:
- Aromen bleiben intensiv erhalten – keine Karamellisierung des Zuckers
- Farben bleiben lebendig – keine Bräunung durch Überhitzung
- Vitamine überstehen die Verarbeitung weitgehend
- Der Geschmack der reifen Frucht bleibt im Glas erhalten
- Weniger Zucker nötig – höherer Fruchtanteil ist möglich
Das Verfahren braucht Zeit und Sorgfalt. Für Ihr Sortiment bedeutet das: ein Produkt, das sich sofort geschmacklich abhebt.
Zutaten – nichts als das Notwendigste
Auf jedem Etikett stehen drei Namen: Frucht, Rohrzucker, Zitronensaft. Fertig.
- Keine Konservierungsstoffe
- Keine Pektinzugabe – nur die natürliche Pektinbildung reifer Früchte
- Keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen
- Handverlesene Rohstoffe aus Süditalien
- Glutenfrei, vegan für die Süßprodukte
Das Sortiment
Konfitüren Extra
Fruchtanteil ≥ 60 %. Feigen, Erdbeeren, Aprikosen, Rote Äpfel, Blaubeere, Waldbeeren, Zitronen, Orangen, Orangen + Zitronen.
Sottoli
In nativem Olivenöl extra vergine eingelegt: getrocknete Tomaten, Auberginen, Paprika.
Herzhafte Cremes
Kürbis-Creme und Paté di Pomodori Secchi – als Aufstrich, für Bruschette, als Basis für Antipasti.
Fertige Pastasoßen
Sugo Cilentano (klassisch) und Sugo Piccante (mit Peperoncino). Nur Tomaten, Öl, Kräuter.
Geschenksets
Von 6 bis 18 Gläser: Willkommens-Set (35 €), Kit Dolce Risveglio, Kit Premium (99 €), Kit Gran Riserva.
Unsere Bestseller im Überblick
Eine Auswahl unserer meistverkauften Produkte. Klicken Sie auf ein Bild für Details.
Great Taste UK · WineHunter Gold
Feigenkonfitüre
Confettura di Fichi Bianchi
Weiße Dottato-Feigen. Vakuumgegart bei 55°C.
WineHunter Gold
Getrocknete-Tomaten-Paté
Paté di Pomodori Secchi
Streichfähig mit nativem Olivenöl extra vergine. Für Bruschette und Aperitivo.
WineHunter Gold
Zitronenmarmelade
Marmellata di Limoni
Bittersüß-frisch. Perfekt zu Ricotta und gereiften Käsen.
WineHunter Rosso
Heidelbeerkonfitüre
Confettura di Mirtillo Nero
Intensive Waldbeere. Für Frühstück, Panna Cotta und Käsebrett.
WineHunter Rosso
Kürbis-Creme
Crema di Zucca
Herzhaftes Antipasti. Für Risotto, Ravioli-Füllung, Aperitivo.
Sugo Cilentano
Sugo Cilentano
Traditionelle süditalienische Rezeptur. Nur Tomaten, Öl, Kräuter.
Getrocknete Tomaten in Öl
Pomodori Secchi Sott'Olio EVO
In nativem Olivenöl extra vergine mit Kapern und Knoblauch.
Paprika in Öl
Peperoni Sott'Olio EVO
Süße Paprika, mediterrane Kräuter, natives Olivenöl.
Willkommens-Kit
Kit Benvenuto
6 Gläser inkl. Feigen (Great Taste) & Paté (WineHunter Gold). Ideal als Musterbox.
Die Menschen hinter den Etiketten
Als Ihr Kunde ein Glas Minnelea in die Hand nimmt, liest er nicht nur «Confettura di Fichi». Auf jedem Etikett steht eine Geschichte.
«Anna erkennt seit vierzig Jahren die reifen Feigen, ohne sie zu berühren. Rosa versiegelt die Gläser noch heute mit der Hand. Salvatore, das Familienoberhaupt, gibt zu Weihnachten die Rezepte weiter.»
Wir bedrucken die Kartächen nicht mit Marketing-Claims. Wir schreiben Namen. Es ist die Verpackung, die den Unterschied zwischen einem Produkt, das gekauft wird und einem, das erinnert wird markiert.
Für Ihr Regal bedeutet das: ein Kunde, der wiederkommt – nicht nur einer, der aufsucht.
So funktioniert die Zusammenarbeit
- Erstkontakt Schreiben Sie uns per E-Mail, WhatsApp oder Instagram-DM. Rückmeldung meist innerhalb von 24 Stunden – auf Deutsch, Italienisch oder Englisch.
- Musterbox & Verkostung Wir schicken Ihnen eine Auswahl unserer Bestseller zu. Die Produkte sind kostenlos, Sie zahlen nur den Versand. Auf Wunsch mit einem Beratungsgespräch per Videoanruf, um Ihre Kundschaft zu verstehen.
- Angebot & Konditionen Individuelle Preise je nach Volumen und Sortiment. Für Feinkostläden kein hoher Mindestbestellwert. Für Hotellerie und Gastronomie Sonderkonditionen.
- Lieferung Direktversand aus Italien nach Deutschland und Österreich innerhalb von 6 Werktagen. Karton mit Kraftpapier, wiederverwertbar.
- Betreuung Persönlicher Ansprechpartner. Materialien zum Aussteller (Tent Cards, Preisschilder in Deutsch) auf Anfrage.
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist der Mindestbestellwert?
Für Feinkostläden und Weinhandlungen starten wir ab einer Musterlieferung. Für Hotellerie und Gastronomie ist der Mindestbestellwert höher, wird aber individuell abgesprochen.
Sind die Etiketten auch auf Deutsch erhältlich?
Die Hauptetiketten sind auf Italienisch, aber wir liefern eine deutschsprachige Zutatenliste und Nährwertangaben für Ihre Kunden. Bei größeren Volumen ist ein deutsches Zweitetikett möglich.
Wie lange haltbar sind die Produkte?
Ungeöffnet 24 Monate bei kühler, trockener Lagerung. Nach dem Öffnen für die Konfitüren 1 Woche im Kühlschrank, da sie keine Konservierungsstoffe enthalten – diese Angabe steht auf jedem Etikett.
Können wir Ihre Manufaktur besuchen?
Selbstverständlich. Wir empfangen Händler und Gastronomen regelmäßig in unserer Manufaktur. Nur eine Terminabsprache erforderlich.
Kontakt aufnehmen
Der einfachste Weg – über WhatsApp oder E-Mail. Wir antworten spätestens am nächsten Werktag.
Adresse: Via Serra 12, 84060 Moio della Civitella (SA), Italien
Instagram: @minneleadotcom
USt-ID: IT06241310658 · Handelsregister: Salerno