I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Extra Orange Marmalade – Artisan, Preservative-Free
€7,90
- Washington oranges from Cilento 66% — 66 g per 100 g
- Vacuum cooking at low temperature
- Just cane sugar and a touch of lemon
- No pectin or thickeners
- No preservatives or colourings
The product
Washington oranges, citrus from Cilento.
The oranges we use are of the Washington variety, grown in the Cilento National Park. They are sweet, juicy, seedless oranges: a varietal choice that simplifies processing and gives the marmalade a recognisable character, far from industrial blends.
In the workshop we combine juice and peel, cane sugar and a touch of lemon juice. Vacuum cooking, slow, at low temperature. The natural pectin of citrus does the holding work: no thickeners, no shortcuts.
How this marmalade is made
Three essential steps, no shortcuts.
-
Washington oranges
Oranges of the Washington variety, grown in the Cilento National Park. Selected for sweetness, juiciness and for being seedless.
-
Vacuum cooking
Processing of juice and peel with cane sugar and a touch of lemon. Slow vacuum cooking at low temperature, to preserve the essential oils.
-
Density without shortcuts
The consistency comes from the natural pectin of citrus and from time. No industrial pectin, no thickeners.
Pairings and ideas
Four ways to bring it to the table.
Classic breakfast
On toasted bread, on brioche or on rusks. The simplest way to enjoy the marmalade right after waking up.
Orange tart
On a shortcrust pastry base with a generous layer of marmalade. A classic tart with citrus flavour, never cloying.
Ring cakes and biscuits
To enrich soft ring cakes and filled biscuits. The marmalade holds up to baking without losing aroma or colour brightness.
Aged cheeses
On the board next to aged hard cheeses. The citrus note balances the saltiness and creates a clean contrast.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Cottura | Sottovuoto a bassa temperatura | Pastorizzazione ad alta temperatura |
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Pectine e addensanti | Nessuno aggiunto | Spesso aggiunti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
Washington oranges, citrus from Cilento.
Spedizione gratuita sopra 29 €. 30 giorni soddisfatti o rimborsati.
Aggiungi al carrelloRisparmia con i kit