I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Extra Lemon Marmalade – Artisan, Preservative-Free
€7,90
- Cilento lemons 86% — 86 g per 100 g
- Vacuum cooking at low temperature
- Just lemons and cane sugar
- No pectin or thickeners
- WineHunter Award Gold
Riconoscimenti
WineHunter Award Gold
Cilento lemons, Mediterranean citrus.
The Cilento is a traditional lemon variety, grown in the lands of Cilento. It is fragrant, perfumed, rich in essential oils in the peel: the variety of the famous Mediterranean citrus, chosen for quality and recognisable identity.
In the workshop we combine the whole lemon — juice and peel — only with cane sugar. Nothing else. Vacuum cooking, slow, at low temperature: it preserves the essential oils and keeps together the sweet note and the citrus one, with no compromises.
How this marmalade is made
Three essential steps, no shortcuts.
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Cilento lemons
Lemons of the Cilento variety, grown in Cilento. Selected for fragrance, aroma and richness in essential oils.
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Vacuum cooking
Processing of juice and peel with only cane sugar. Slow vacuum cooking at low temperature, to preserve the essential oils of the peel.
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Density without shortcuts
The consistency comes from the natural pectin of citrus and from cooking time. No industrial pectin, no thickeners.
Pairings and ideas
Four ways to bring it to the table.
Classic breakfast
On toasted bread or on brioche. The simplest way to start the day with a citrus note.
Lemon tart
On a shortcrust pastry base with a generous layer of marmalade. A fresh, citrus tart with a clean taste.
Filled biscuits
To fill shortbread cookies and traditional biscuits. The citrus note balances the sweet pastry without covering.
Blue cheeses or ricotta
On the board next to blue cheeses or fresh ricotta. The lemon creates contrast, cleans the palate and brings out the creamy part.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Cottura | Sottovuoto a bassa temperatura | Pastorizzazione ad alta temperatura |
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Pectine e addensanti | Nessuno aggiunto | Spesso aggiunti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
Cilento lemons, awarded WineHunter Gold.
Spedizione gratuita sopra 29 €. 30 giorni soddisfatti o rimborsati.
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