I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Berenjenas Artesanales en AOVE – Antipasto Tradicional
€7,90
- Berenjenas maduras
- Elaboradas a mano, tradición mediterránea
- Conservadas en aceite de oliva virgen extra
- Con pimiento cuerno dulce seco (crusco)
- Sin conservantes ni colorantes
El producto
Berenjenas en aceite, con el toque del crusco.
Las berenjenas se seleccionan maduras, elaboradas a mano y conservadas en aceite según la tradición mediterránea. Una elaboración lenta que preserva la estructura de la verdura, el perfume de la huerta y la dulzura natural.
Nuestra pequeña variación: en lugar de la guindilla picante de las recetas de antes usamos el pimiento cuerno dulce seco — el que en Lucania llaman crusco. Cambia el perfil aromático: menos punzante, más moderno, con una nota dulce y cálida. Una variación que respeta la tradición sin repetirse.
Tres gestos de la tradición
Con una pequeña variación moderna.
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Selección de las berenjenas
Berenjenas maduras recolectadas, elegidas por dulzura, estructura de la pulpa y color intenso.
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Elaboración a mano
Las berenjenas se elaboran a mano y se sumergen en frío en aceite de oliva virgen extra, con ajo, pimiento crusco seco y una nota de vinagre de vino blanco.
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Envasadas en aceite AOVE
Conservación en aceite de oliva virgen extra en el tarro de cristal. Sin conservantes, etiqueta corta.
Cómo usarlas
Cuatro formas de la tradición.
Tabla de antipasto
En la tabla junto a embutidos y quesos. La nota dulce del crusco acompaña sin tapar.
Bruschetta de pan rústico
Sobre bruschettas de pan rústico tostado, con un chorrito del aceite del tarro. Antipasto del Sur, hecho en casa.
Mozzarella di bufala
Junto a una mozzarella di bufala fresca, la combinación perfecta entre grasa láctea y la nota cítrica-dulce de las berenjenas.
Pasta o focaccia
A trozos en pasta caliente con un poco de pecorino rallado, o sobre una focaccia tibia como variante salada.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
Berenjenas con el toque del crusco.
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