Eingelegte Auberginen oder eingelegte Paprika: welches Antipasto wofür
Auberginen oder Paprika in Öl? Nimm die eingelegten Auberginen für herzhaft-würzige Antipasti, Pasta und Bruschetta; nimm die eingelegten Paprika für frische, süßliche Noten auf der Platte und im Salat. Beide im Glas, in nativem Olivenöl extra, ohne Konservierungsstoffe.
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Auberginen in OlivenölHandgemacht, ohne Konservierungsstoffe.
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Zwei Klassiker der italienischen Sottoli-Tradition, zwei Charaktere. Den Überblick und die Kaufoptionen gibt die Seite eingelegte Auberginen in Öl.
Eingelegte Auberginen: herzhaft und würzig
Die eingelegten Auberginen von Minnelea kommen mit getrocknetem Peperone crusco und Weißweinessig – tief im Geschmack.
- Antipasti-Platte: direkt aus dem Glas, mit Käse und Bruschetta.
- Pasta: klein geschnitten in Öl-Knoblauch-Pasta.
- Panini: als würzige Einlage.
Eingelegte Paprika: süßlich und frisch
Die eingelegten Paprika sind milder und fruchtiger – rote Paprika, Weißweinessig, Knoblauch, Rosmarin.
- Antipasti-Platte: Farbe und Süße neben kräftigen Sorten.
- Salate: in Streifen über Blatt- oder Nudelsalat.
- Bruschetta: auf Frischkäse.
Die schnelle Entscheidung
Soll es würzig und herzhaft sein: Auberginen. Soll es frisch, süßlich und farbig sein: Paprika. Für eine komplette Platte nimmst du beide – zusammen mit getrockneten Tomaten ergeben sie das klassische Trio. Wie du die Platte aufbaust, steht in der Anleitung zur Antipasti-Platte; schnelle Ideen unter schnelle Vorspeisen für Gäste. Die ganze Auswahl in der Sottoli-Kollektion.
Häufige Fragen
Was ist würziger – Auberginen oder Paprika?
Die eingelegten Auberginen (mit Peperone crusco) sind herzhafter; die Paprika sind milder und süßlich.
Sind beide ohne Konservierungsstoffe?
Ja, beide kommen in nativem Olivenöl extra, ohne Konservierungsstoffe.
Wie lange halten sie nach dem Öffnen?
Im Kühlschrank mehrere Wochen, solange das Gemüse vom Öl bedeckt bleibt.
Alles andere aus derselben Küche: Feinkost aus Italien, in kleinen Chargen hergestellt.