I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Minnelea
Handwerkliche Auberginen in nativem Olivenöl – Traditioneller Antipasto
Handwerkliche Auberginen in nativem Olivenöl – Traditioneller Antipasto
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Zutaten
Zutaten
Auberginen, natives Olivenöl extra, getrocknete Crusco-Paprika, Knoblauch, Weißweinessig, Salz.
So verwendest du sie
So verwendest du sie
Perfekt als Vorspeise, auf einem Brett neben Aufschnitt und Käse. Auf Bruschettas von geröstetem rustikalem Brot werden sie zu einem süditalienischen Klassiker. In Gourmet-Kombinationen glänzen sie mit Büffelmozzarella, wo die süße Note des Crusco und die Frische der Mozzarella ein sauberes Gleichgewicht schaffen.
Ein Glas für die Speisekammer, für wenn du eine echte Vorspeise mit einem Hauch von Originalität brauchst.
Reife Auberginen, traditionelle Verarbeitung
Reife Auberginen, traditionelle Verarbeitung
Wir wählen reife Auberginen aus, von Hand verarbeitet und nach mediterraner Tradition in Öl konserviert. Keine Eile, keine Maschinen: nur Hände, Zeit und die richtigen Zutaten.
Die langsame Verarbeitung bewahrt die Struktur der Aubergine, den Duft des Gartens und das Gleichgewicht zwischen natürlicher Süße, dem Aroma des Knoblauchs und der knusprigen Note der Crusco-Paprika.
Eine kleine Abwandlung der Tradition
Eine kleine Abwandlung der Tradition
Anstelle des klassischen scharfen Chilis alter Rezepte haben wir die getrocknete süße Hornpaprika gewählt — die, die man in Lukanien Crusco nennt. Es ist eine kleine Abwandlung, aber sie ändert alles: sie bringt eine modernere, geschmackvollere aromatische Note, weniger stechend als Chili, mit jenem typischen Hauch von getrockneter Tomate und warmer Süße.
Eine Wahl, die die Tradition respektiert und eine Weiterentwicklung anbietet, ohne ihre Seele zu verraten.
In nativem Olivenöl extra konserviert
In nativem Olivenöl extra konserviert
Die Auberginen werden in natives Olivenöl extra eingelegt, mit einer Knoblauchzehe, getrockneter Crusco-Paprika und einer Note Weißweinessig. Eine Prise Salz schließt das Rezept ab.
Das Öl wird Teil des Produkts: wenn das Glas leer ist, bleibt eine aromatische Würze, die man nicht wegwerfen sollte — perfekt für warme Pasta, Bruschetta oder einen Saisonsalat.
Herkunft
Herkunft
Hergestellt in Italien von der Azienda Agricola Minnelea.
Format
Format
Retail-Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 200 g (Abtropfgewicht je nach Produkt variabel).
Die Minnelea-Methode
Die Minnelea-Methode
Die Minnelea-Methode in drei Schritten: frisches Obst, im richtigen Reifegrad geerntet, Garen im Vakuum bei niedriger Temperatur, damit Aroma und Farbe erhalten bleiben, und heißes Abfüllen ins Glas. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Verdickungsmittel, ohne Farbstoffe.
Aufbewahrung
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme geschützt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, darauf achten, dass der Inhalt stets mit Öl bedeckt ist, und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 450 kJ / 110 kcal
Fett: 9 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g)
Kohlenhydrate: 4,5 g (davon Zucker 2,5 g)
Ballaststoffe: 2 g
Eiweiß: 1,2 g
Salz: 1,8 g
Brennwert: 450 kJ / 110 kcal
Fett: 9 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g)
Kohlenhydrate: 4,5 g (davon Zucker 2,5 g)
Ballaststoffe: 2 g
Eiweiß: 1,2 g
Salz: 1,8 g
Allergene
Enthält Sulfite (aus Weißweinessig).
Versand und Rückgabe
Versand und Rückgabe
Wir packen jede Bestellung innerhalb von 1 Werktag von Hand; danach stellt der Kurier in Italien in 2 Werktagen und im übrigen EU-Gebiet in 5 Werktagen zu. Italien: 5 €, versandkostenfrei ab 27 € Bestellwert. Übrige Europäische Union (auch Deutschland und Österreich): 7,90 €, versandkostenfrei ab 35 €. Rückgabe innerhalb von 30 Tagen nach Zustellung, Erstattung über die ursprüngliche Zahlungsart.
Die Gläser reisen einzeln geschützt. Kommt eines zerbrochen an, schicken wir es kostenlos neu, ohne dass Sie etwas zurücksenden müssen: Ein Foto genügt uns.
Handwerkliche Auberginen in nativem Olivenöl – Traditioneller Antipasto
€7,90
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