I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Käsebegleiter aus Italien: Konfitüren & Antipasti fürs Käsebrett
Eine Käseplatte wird erst mit dem richtigen Begleiter komplett. Süße Konfitüre zu würzigem Käse, Antipasti in Olivenöl zu mildem Frischkäse – dieses Zusammenspiel von süß, herzhaft und salzig macht aus ein paar Stücken Käse ein kleines Fest. Hier sind unsere besten Paarungen.
Süße Begleiter: Konfitüre zu Käse
- Feigenkonfitüre zu Pecorino, gereiftem Hartkäse und Blauschimmel – der Klassiker. Die Süße der Feige gleicht die salzige Würze perfekt aus.
- Konfitüre aus roten Äpfeln zu mittelaltem Käse und Bergkäse – fruchtig-mild, ideal für alle, die es nicht zu intensiv mögen.
- Heidelbeerkonfitüre zu Weichkäse wie Brie und Camembert – die dunkle Beere zu cremigem Käse ist eine sichere Bank.
- Orangen-Zitronen-Marmelade zu Ziegenkäse – die Zitrusnote bringt Frische ins Spiel.
Herzhafte Begleiter: Antipasti in Olivenöl
- Paprika in Olivenöl zu Mozzarella und Burrata – mediterran, farbenfroh, unkompliziert.
- Auberginen in Olivenöl zu Frisch- und Weichkäse – samtige Aubergine trifft cremigen Käse.
- Getrocknete Tomaten in Olivenöl und Tomaten-Paté zu Ricotta und Pecorino – konzentrierte Tomate als Kontrast.
- Kürbiscreme zu Blauschimmelkäse – die sanfte Süße des Kürbis zähmt die kräftige Würze.
So bauen Sie ein italienisches Käsebrett
Drei bis vier Käsesorten von mild bis kräftig, zwei süße Konfitüren und ein herzhaftes Antipasto in Olivenöl, dazu Brot oder Grissini und ein paar Nüsse. Ein offenes Glas pro Begleiter reicht für eine große Platte.
Am einfachsten mit einer fertigen Auswahl: Das Degustations-Set mit 8 Gläsern oder das Set „Gran Riserva del Cilento" deckt süße und herzhafte Begleiter in einem ab – auch ein schönes Mitbringsel für den nächsten Käseabend.