WineHunter Award 2026 : quatre distinctions pour Minnelea
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Les résultats du WineHunter Award 2026 sont tombés aujourd'hui. Minnelea a obtenu quatre distinctions : deux Gold Award et deux Rosso Award. Deux produits sucrés et deux salés.
Qu'est-ce que le WineHunter Award
Le WineHunter Award est la sélection qui précède et accompagne le Merano Wine Festival, la manifestation du Haut-Adige qui réunit depuis plus de trente ans des vins et des produits alimentaires choisis un par un. Ce n'est pas un salon auquel on s'inscrit simplement : les échantillons sont dégustés par un panel technique et seuls ceux qui dépassent le seuil d'évaluation reçoivent le sceau. Le Gold Award signale les notes les plus élevées, le Rosso Award les produits qui entrent malgré tout dans la sélection.
Pour un petit laboratoire comme le nôtre, une chose compte avant tout : le jugement naît de la dégustation du produit. Pas du récit construit autour, pas de l'étiquette, pas de la taille de l'entreprise.
Les quatre produits primés en 2026
Gold Award
- Sauce Tomate au Basilic Artisanale à l'huile d'olive vierge extra
- Marmelade Extra d'Oranges et Citrons
Rosso Award
Deux sucrés et deux salés : la partie intéressante
Le nombre, en soi, dit peu de chose. Ce qui compte, c'est d'où viennent ces quatre pots. Une sauce tomate et des aubergines à l'huile n'ont rien de commun avec une marmelade d'agrumes ou une confiture d'abricots : matières premières différentes, saisons différentes, temps de cuisson différents, et même zones différentes du laboratoire.
La seule chose qu'ils partagent, c'est la façon dont ils sont travaillés. Si la distinction n'était venue que sur les confitures, on pourrait l'attribuer à une recette particulièrement réussie. Venant sur quatre produits situés aux extrémités opposées de la gamme, elle raconte autre chose : ce qui tient, c'est la méthode, pas l'étiquette isolée.
La Méthode Minnelea, concrètement
Il n'y a aucun secret industriel derrière. Il y a trois choix, maintenus même quand ils coûtent plus cher.
- Fruits et légumes cueillis au bon moment. On récolte quand le fruit est vraiment mûr et on travaille rapidement. C'est pourquoi certaines références ne sortent qu'à certains mois de l'année.
- Cuisson sous vide à basse température. Sans air, l'eau s'évapore en dessous de cent degrés : le fruit n'est pas « brûlé » par l'ébullition, et couleur, parfum et goût restent bien plus proches de la matière première de départ.
- Aucun conservateur, aucun épaississant, aucune pectine ajoutée. La texture vient du fruit et du temps de cuisson. Il en va de même pour les légumes à l'huile et pour les sauces : dedans, il y a ce qui est écrit sur l'étiquette.
C'est une manière de travailler qui ne permet pas de grands volumes. On produit de petits lots, pot après pot.
De 2024 à 2026
Ce n'est pas la première fois que le WineHunter regarde nos produits. Lors de l'édition 2024 étaient arrivés trois Gold Award (Confiture Extra de Figues, Marmelade de Citrons, Paté de Tomates Séchées) et deux Rosso Award (Confiture Extra de Myrtilles Noires, Crème de Courge à l'huile d'olive du Cilento).
En 2025 est ensuite arrivé le Great Taste Award de Londres pour la Confiture Extra de Figues Blanches dottato : lors de cette édition, Minnelea était le seul producteur italien primé pour les confitures.
Mis bout à bout, ces passages disent surtout que le travail est reproductible. Et c'est, à la longue, la seule chose qui compte vraiment pour celui qui ouvre le pot chez lui.
Ce qui change maintenant
Peu de chose, honnêtement. Les recettes restent les mêmes, les fournisseurs aussi, et la production continue dans le laboratoire de Moio della Civitella. Les distinctions sont utiles parce qu'elles donnent à ceux qui ne nous connaissent pas une raison de plus de faire confiance à une petite entreprise : elles ne font pas le travail de demain matin à notre place.
Tous les prix reçus, édition par édition, sont rassemblés sur la page Prix et Distinctions.
