I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
B2B Duitsland - Italiaanse delicatessen uit het Cilento
Italiaanse ambachtelijke delicatessen uit het Cilento – voor uw assortiment
Ambachtelijke confituren, sottoli, pastasauzen en hartige crèmes. Bekroond met Great Taste UK 2025 en WineHunter Gold op het Merano WineFestival. Directe verzending naar Duitsland en Oostenrijk.
Onze bekroonde producten:
Wie wij zijn
Minnelea is een familiebedrijf uit Moio della Civitella, midden in het Nationaal Park Cilento en Vallo di Diano – UNESCO-werelderfgoed en bakermat van het door UNESCO erkende mediterrane dieet. Wij verwerken uitsluitend seizoensrijp fruit en groenten uit Zuid-Italië tot conserven die thuishoren in de speciaalzaak en in de professionele keuken.
Voor welke zaken onze producten werken
Delicatessenwinkels & speciaalzaken
Zichtbaar handwerk, heldere etiketten, echte ingrediënten. Ze vallen op in het schap naast industriële producten. Gemiddelde verkoopprijs 7,90 - 8,90 € per pot – een goede marge voor de handelaar.
Wijnhandel & vinotheken
Een natuurlijke aanvulling op wijnen uit Zuid-Italië en Sicilië. De Confettura di Fichi en de Paté di Pomodori Secchi passen uitstekend bij kaasplanken en aperitiefmomenten met uw klanten.
Hotels & horeca
Portiepotjes voor het ontbijtbuffet. Sauzen en crèmes als snelle antipastibasis in de keuken. Op maat samengestelde geschenksets voor vaste gasten en zakelijke klanten.
De onderscheidingen
Great Taste UK 2025
Confettura Extra di Fichi Bianchi.
De meest erkende blindproeverij ter wereld voor delicatessen. Meer dan 500 internationale juryleden.
WineHunter Gold
Merano WineFestival.
Voor Confettura di Fichi, Paté di Pomodori Secchi en Marmellata di Limoni. De meest gerenommeerde onderscheiding in het Duitstalige gebied.
WineHunter Rosso 2024
Voor Confettura di Mirtillo Nero en Crema di Zucca. Door het Merano WineFestival uitgelicht als bijzondere aanbeveling.
De methode – vacuümgaren bij 55°C
Wij garen onze confituren en crèmes in vacuüm bij slechts 55°C. Bij die verlaagde druk verdampt het water niet pas bij 100°C, maar al bij 55°C – het fruit kookt nooit echt door.
Het resultaat:
- Aroma's blijven intens – geen karamellisering van de suiker
- Kleuren blijven levendig – geen bruinkleuring door oververhitting
- Vitamines doorstaan de verwerking grotendeels
- De smaak van rijp fruit blijft in de pot
- Minder suiker nodig – een hoger fruitgehalte wordt mogelijk
Deze methode komt in het industriële segment nauwelijks voor. Slechts een handvol Italiaanse producenten investeert de tijd en de zorg die ze vraagt. Voor uw assortiment betekent dat: een product dat zich meteen op smaak onderscheidt.
Ingrediënten – niets meer dan nodig
Op elk etiket staan drie namen: fruit, rietsuiker, citroensap. Meer niet.
- Geen conserveermiddelen
- Geen toegevoegde pectine – alleen de natuurlijke pectine van rijp fruit
- Geen kleurstoffen, geen kunstmatige aroma's
- Met de hand geselecteerde grondstoffen uit het Cilento en Zuid-Italië
- Glutenvrij, en veganistisch voor het zoete assortiment
Het assortiment
Confituren extra
Fruitgehalte ≥ 60 %. Vijgen, aardbeien, abrikozen, rode appels, bosbes, bosvruchten, citroenen, sinaasappels, sinaasappels + citroenen.
Sottoli
Ingelegd in extra vierge olijfolie: gedroogde tomaten, aubergines, paprika's.
Hartige crèmes
Pompoencrème en Paté di Pomodori Secchi – als spread, voor bruschette, als basis voor antipasti.
Kant-en-klare pastasauzen
Sugo Cilentano (klassiek) en Sugo Piccante (met peperoncino). Alleen tomaten, olie, kruiden.
Geschenksets
Van 6 tot 18 potten: welkomstset (35 €), Kit Dolce Risveglio, Kit Premium (99 €), Kit Gran Riserva van het Cilento.
Onze bestsellers in één oogopslag
Een selectie van onze best verkochte producten. Klik op een afbeelding voor details.
Great Taste UK 2025 · WineHunter Gold
Vijgenconfituur
Confettura di Fichi Bianchi
Witte vijgen uit het Cilento. Vacuüm gegaard bij 55°C.
WineHunter Gold
Paté van gedroogde tomaten
Paté di Pomodori Secchi
Smeerbaar, met extra vierge olijfolie. Voor bruschette en aperitief.
WineHunter Gold
Citroenmarmelade
Marmellata di Limoni
Bitterzoet en fris. Perfect bij ricotta en gerijpte kazen.
WineHunter Rosso 2024
Bosbessenconfituur
Confettura di Mirtillo Nero
Intense bosvrucht. Voor ontbijt, panna cotta en de kaasplank.
WineHunter Rosso 2024
Pompoencrème
Crema di Zucca
Hartige antipasto. Voor risotto, ravioli-vulling, aperitief.
Sugo Cilentano
Sugo Cilentano
Traditioneel recept uit het Cilento. Alleen tomaten, olie, kruiden.
Gedroogde tomaten in olie
Pomodori Secchi Sott'Olio EVO
In extra vierge olijfolie met kappertjes en knoflook.
Paprika in olie
Peperoni Sott'Olio EVO
Zoete paprika, mediterrane kruiden, extra vierge olijfolie.
Welkomstkit
Kit Benvenuto
6 potten incl. vijgen (Great Taste 2025) & paté (WineHunter Gold). Ideaal als monsterdoos.
De mensen achter de etiketten
Wanneer uw klant een pot Minnelea oppakt, leest hij niet alleen «Confettura di Fichi». Op elk etiket staat een verhaal.
«Anna herkent al veertig jaar de rijpe vijgen van het Cilento zonder ze aan te raken. Rosa sluit de potten nog altijd met de hand. Salvatore, het hoofd van de familie, geeft met Kerstmis de recepten door.»
Wij drukken geen marketingclaims op onze kaartjes. Wij schrijven namen. Het is de verpakking die het verschil maakt tussen een product dat gekocht wordt en een dat onthouden wordt.
Voor uw schap betekent dat: een klant die terugkomt – niet alleen een die langsloopt.
Zo verloopt de samenwerking
- Eerste contact Schrijf ons per e-mail, WhatsApp of Instagram-DM. Meestal antwoorden wij binnen 24 uur – in het Duits, Italiaans of Engels.
- Monsterdoos & proeverij Wij sturen u een selectie van onze bestsellers. Desgewenst met een adviesgesprek via videocall, om uw klantenkring te begrijpen.
- Offerte & voorwaarden Individuele prijzen afhankelijk van volume en assortiment. Voor delicatessenwinkels geen hoge minimumafname. Voor hotels en horeca gelden bijzondere voorwaarden.
- Levering Directe verzending vanuit Italië naar Duitsland en Oostenrijk binnen 5-7 werkdagen. Doos van kraftpapier, recyclebaar.
- Begeleiding Een vaste contactpersoon. Materiaal voor de winkel (tent cards, prijskaartjes in het Duits) op aanvraag.
Veelgestelde vragen
Hoe hoog is de minimumafname?
Voor delicatessenwinkels en wijnhandels beginnen wij met een monsterlevering. Voor hotels en horeca ligt de minimumafname hoger, maar die wordt altijd persoonlijk afgesproken.
Zijn de etiketten ook in het Duits verkrijgbaar?
De hoofdetiketten zijn in het Italiaans, maar wij leveren een Duitstalige ingrediëntenlijst en voedingswaarden voor uw klanten. Bij grotere volumes is een Duits tweede etiket mogelijk.
Hoe lang zijn de producten houdbaar?
Ongeopend 24 maanden, koel en droog bewaard. Na opening blijven de confituren 1 week goed in de koelkast, omdat ze geen conserveermiddelen bevatten – dat staat op elk etiket.
Bieden jullie white label of private label aan?
Ja, vanaf bepaalde volumes is productie onder uw eigen merk mogelijk. Neem contact op voor de details.
Kunnen wij jullie bedrijf bezoeken?
Vanzelfsprekend. Wij ontvangen regelmatig handelaren en horecaondernemers in Moio della Civitella. Een afspraak volstaat.
Contact opnemen
De eenvoudigste weg – via WhatsApp of e-mail. Wij antwoorden uiterlijk de volgende werkdag.
Adres: Via Serra 12, 84060 Moio della Civitella (SA), Italië
Instagram: @minneleadotcom
Btw-nummer: IT06241310658 · Handelsregister: Salerno