Håndlavet Ekstra syltetøj af skovbær – uden konserveringsmidler

Skovbær (blåbær, brombær, hindbær, ribs), rørsukker, citronsaft.

Det er perfekt på lunt brød til morgenmad, på tvebakker eller pandekager. I bagværk egner det sig godt til tærter, cheesecake og tiramisu, hvor der er brug for en frugtig kontrast. Til søde kombinationer kommer det bedst til sin ret med græsk yoghurt og friske oste, hvor den syrlige tone skaber kontrast uden at overdøve.

Et syltetøj til dig, der søger kompleksitet, ikke ensformighed.

Ligesom Minneleas andre søde syltetøjer vakuumkoges også skovbærrene ved lav temperatur. Det er en langsom metode, valgt for at bevare bærrenes intense farve, den friske aroma og den syrlige tone, der er typisk for vilde bær.

Resultatet er et mørkt syltetøj fyldt med frugtstykker, intenst i smagen, men aldrig kvalmende sødt.

Minneleas Ekstra syltetøj af skovbær er lavet af en udvalgt blanding af blåbær, hindbær, brombær og ribs. Fire bær med hver sin karakter, der arbejder sammen: blåbærret giver dybde, hindbærret friskhed, brombærret fylde og ribsene en syrlig tone, der holder det hele i balance.

Det er et syltetøj til dig, der ikke vil have én enkelt smagsretning, men en nuanceret profil: sød, frugtig, let syrlig. Genkendelig, men med flere detaljer.

Til hvert glas bruger vi 130 g skovbær for at få 100 g færdigt syltetøj. Frugten mister vand under kogningen, og det, der er tilbage i glasset, er den koncentrerede del: levende aroma, synligt frugtkød, blød konsistens.

Kun 75% skovbær og 25% rørsukker. Ingen pektin, ingen fortykningsmidler, ingen konserveringsmidler, ingen farvestoffer. Konsistensen opstår gennem tid og bærrenes naturlige evne til at sætte sig.

Produceret i Italien af Azienda Agricola Minnelea.

Glas med twist-off-låg, nettovægt 212 g.

Energi: 159 kcal / 643 kJ Fedt: 0,3 g heraf mættede fedtsyrer: 0 g Kulhydrat: 40 g heraf sukkerarter: 36 g Kostfibre: 2,6 g Protein: 0,7 g Salt: <0,01 g

Anvendt frugt: 130 g pr. 100 g færdigt produkt.

Smag: blåbær, hindbær, brombær og ribs, sød-syrlig.