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Minnelea

Extra Orange Marmalade – Artisan, Preservative-Free

Extra Orange Marmalade – Artisan, Preservative-Free

€7,90 EUR
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€3,73/100g
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Low stock

No preservatives Only fruit, sugar and time
Made in Cilento Family artisanal production
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Senza conservanti
100% artigianale
Premiato
Garanzia Assaggio SerenoSe al primo cucchiaio non senti la differenza, ti rimborsiamo: hai 30 giorni. Frutta fresca, cottura in vuoto, tre ingredienti — il Metodo Minnelea.

Washington oranges, a Cilento variety

Minnelea's Orange Extra Marmalade is born from the Washington orange, a variety grown in the Cilento National Park. They are sweet, juicy, seedless oranges, which allow a simpler and more direct processing: a single variety, a single character of taste.

A classic Mediterranean marmalade, essential in the recipe. No anonymous blends: only Washington oranges from Cilento, processed with care.

Essential recipe

We use juice and peel of orange to obtain a marmalade with full flavour and a recognisable aromatic profile. We add only cane sugar and a touch of lemon juice for natural preservation and acid-sweet balance.

No pectin, no thickeners, no preservatives, no colourings. The structure comes from the natural pectin of citrus and from cooking time.

Vacuum cooking at low temperature

Like our other sweet jams, the orange marmalade is processed by vacuum cooking at low temperature. A slow method, chosen to preserve the essential oils of the peel, the fresh aroma and the natural colour of the fruit.

The result is a bright orange marmalade, with visible peel pieces, with a full taste but never bitter.

How to use it

Perfect on toasted bread for breakfast, on brioche or rusks. In pastry it works for tarts, ring cakes and traditional biscuits. In gourmet pairings it shines with aged hard cheeses, where the citrus note balances the saltiness.

A marmalade that tells of the Mediterranean without ornaments.

Ingredients

Washington oranges from the Cilento (juice and peel), cane sugar, lemon juice.

Nutrition facts (per 100 g)

Energy: 210 kcal / 896 kJ Fat: <0.5 g of which saturates: <0.1 g Carbohydrate: 50 g of which sugars: 50 g Fibre: 3 g Protein: 0.9 g Salt: 0 g

Fruit used: 66 g per 100 g of finished product.

Taste: sweet orange, citrusy.

Origin

Produced in Italy, in the Cilento National Park (Campania), by Azienda Agricola Minnelea.

Format

Retail glass jar with twist-off lid, net weight 212 g.

Metodo Minnelea

Il Metodo Minnelea in tre gesti: frutta fresca raccolta al punto giusto di maturazione, cottura in vuoto a bassa temperatura per preservare aroma e colore, invaso a caldo nel vasetto di vetro. Niente conservanti, niente addensanti, niente coloranti.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 210 kcal / 896 kJ
Grassi: <0,5 g (di cui saturi <0,1 g)
Carboidrati: 50 g (di cui zuccheri 50 g)
Fibre: 3 g
Proteine: 0,9 g
Sale: 0 g
Allergeni
Non contiene allergeni ai sensi del Reg. UE 1169/2011.
Peso netto: 212 g · Prodotto in Italia — Cilento, Campania

Spedizione e resi

Spedizione in 48h in tutta Italia. Gratuita per ordini superiori a 27€ (Italia) o 49€ (UE). Reso entro 30 giorni dalla consegna.

I vasetti viaggiano protetti singolarmente. Se uno arriva rotto lo rispediamo senza costi e senza chiederti di rimandare indietro nulla: ci basta una foto.

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Extra Orange Marmalade – Artisan, Preservative-Free

€7,90

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Lukas F.

Ehrlich? Marmeladen sind mir oft zu süß. Diese hier nicht. Fruchtig, ausgewogen, mit feinen Schalenstückchen – und diese leichte Bittere am Ende, genau wie eine gute Orangenmarmelade sein sollte. Perfekt auf einem frischen Croissant zum Sonntagsfrühstück. Der zweite Glaser ist schon bestellt.

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