I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Extra Strawberry Jam – Artisan, Preservative-Free
€7,90
- 50% strawberries and 50% cane sugar
- Concentration: 130 g of fruit per 100 g
- Vacuum cooking at low temperature
- No pectin or thickeners
- No preservatives or colourings
The product
Hand-picked strawberries, round taste.
The strawberries are hand-picked from a small Cilento farm, at the moment when the colour is full and the fruit is intact. We don't look for the perfect strawberry in shape, but the one that has flavour: ripe, fragrant, real.
In the workshop we combine only strawberries and cane sugar. Vacuum cooking, slow, at low temperature. The density comes from time, not from thickeners. The result is a soft, velvety jam, faithful to the natural taste of the fruit.
How this jam is made
Three essential steps, no shortcuts.
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Hand-picked
Strawberries hand-picked from a local farm, at the moment of peak ripeness. It's the starting point: fresh, intact, recognisable raw material.
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Vacuum cooking
Processing happens under vacuum, at low temperature. A slow cooking that protects the colour, aroma and natural consistency of the fruit.
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Density without shortcuts
The structure comes from time and from the balance of the recipe. No pectin, no thickeners: the jam stays faithful to the strawberry, without weighing down the taste.
Pairings and ideas
Four ways to bring it to the table.
Classic breakfast
On toasted bread, on rusks, on pancakes or crêpes. The simplest way to enjoy strawberry: little, but well done.
Strawberry tart
On a shortcrust pastry base with a generous layer of jam. A tart with fruity, elegantly sweet flavour, never heavy.
Yogurt and ice cream
A spoonful in plain yogurt at breakfast, or on a scoop of vanilla ice cream. The strawberry does its job: brings colour, fragrance, contrast.
Panna cotta or cheesecake
As a finishing on panna cotta or cheesecake. The fruity note completes the creamy part of the dessert and lightens its structure.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Cottura | Sottovuoto a bassa temperatura | Pastorizzazione ad alta temperatura |
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Pectine e addensanti | Nessuno aggiunto | Spesso aggiunti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
The strawberry, as it should be.
Spedizione gratuita sopra 29 €. 30 giorni soddisfatti o rimborsati.
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