Minnelea

Sauce Cilentano Artisanale – Recette Traditionnelle à l'HOVE

€4,00 EUR

€1,48/100 g

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Seulement cinq ingrédients

Tomates pelées entières dans leur jus à 93%, huile d'olive extra vierge, une gousse d'ail, une pincée de sel et une note d'origan. Aucun conservateur, aucun colorant, aucun exhausteur de goût. La densité naît de la cuisson, le goût de la qualité de la matière première.

Ingrédients

Tomates pelées italiennes dans leur jus (93%), huile d'olive vierge extra, ail, sel, origan.

Comment l'utiliser

Parfaite pour assaisonner spaghettis, penne et pâtes courtes, mais aussi base idéale pour la pizza traditionnelle. Pour une touche en plus, accompagne-la d'une cuillerée de cacioricotta frais râpé.

Une sauce pour ceux qui veulent de vraies pâtes, en dix minutes.

Cuisson sous vide à basse température

La méthode fait la différence : nous cuisons la sauce sous vide, à basse température. Une élaboration lente qui permet à la tomate, à l'huile d'olive extra vierge, à l'ail et à l'origan de s'amalgamer vraiment, fondant les saveurs en un équilibre plein.

Sans la chaleur agressive de la pasteurisation traditionnelle, les huiles essentielles de l'origan restent vives, l'EVO maintient profil et fragrance, la tomate ne fonce pas. Le résultat est une sauce au goût exceptionnel, dense, ronde, que l'on reconnaît à la première fourchette.

Sauce Cilentano, recette traditionnelle

La Sauce Cilentano Minnelea capture l'essence de la cuisine familiale en cinq ingrédients : tomates pelées entières dans leur jus, huile d'olive extra vierge, ail, sel, origan. Rien d'autre. Une recette simple et directe, pensée pour ceux qui cherchent une saveur authentique, non construite en laboratoire.

C'est la sauce qu'on fait à la maison quand on a le temps, prête en pot : même logique, même goût, même propreté en étiquette.

Origine

Produit en Italie par l'Azienda Agricola Minnelea.

Format

Bocal en verre avec couvercle twist-off, poids net 270 g.

La méthode Minnelea

La méthode Minnelea en trois gestes : des fruits frais cueillis à bonne maturité, une cuisson sous vide à basse température pour préserver l’arôme et la couleur, une mise en pot à chaud dans un bocal en verre. Sans conservateurs, sans épaississants, sans colorants.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 4 à 5 jours.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 383 kJ / 91 kcal
Matières grasses : 6,8 g (dont acides gras saturés 1,0 g)
Glucides : 5,3 g (dont sucres 4,5 g)
Fibres alimentaires : 1,5 g
Protéines : 1,7 g
Sel : 1,3 g

Allergènes

Ne contient pas d’allergènes au sens du règlement (UE) n° 1169/2011.

Poids net: 270 g · Fabriqué en Italie

Livraison et retours

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