Productos italianos para tapas: 7 ideas que funcionan
Italia y España comparten la misma idea de felicidad: algo bueno en un plato pequeño, un vaso al lado, gente alrededor. Estas son 7 tapas con productos italianos artesanales que se montan en minutos — sin cocinar, abriendo tarros buenos.
 |
De nuestra selección
Pimientos en aceiteArtesanal, sin conservantes.
€ 7,90
Descubrir →
|
7 tapas italianas en 5 minutos
- Tosta de paté de tomates secos — pan tostado, una capa generosa de paté de tomates secos, una hoja de albahaca. La tapa umami por excelencia.
- Berenjenas en aceite con queso fresco — berenjenas sott'olio sobre queso de untar: cremoso y ácido en un bocado.
- Pimientos en aceite con anchoa — pimiento dulce + anchoa salada: el clásico mediterráneo que nunca falla.
- Tomates secos con mozzarella — el caprese de invierno: tomates secos, mozzarella, su aceite como aliño.
- Crema de calabaza con pecorino — crema de calabaza en tosta, lascas de queso curado encima: dulce y salado en equilibrio.
- Queso curado con mermelada de higos — la tapa dulce-salada italiana: manchego o pecorino con mermelada de higos blancos.
- La tabla completa — tres tarros abiertos, pan, queso, y el aperitivo está servido. El kit salado lo trae todo.
El truco que cambia todo
Temperatura y aceite. Saca los tarros de la nevera 15 minutos antes: el frío apaga los aromas. Y no tires el aceite del tarro: es el mejor aliño que tienes en casa — sobre el pan, sobre el queso, sobre todo.
Para bares y tiendas
¿Sirves aperitivos o vendes gourmet? Estos mismos productos funcionan en la barra y en la estantería: existe el canal antipasti italianos para tiendas y el mayorista con exclusividad de zona.
Preguntas frecuentes
¿Qué producto italiano es el mejor para empezar?
Los tomates secos en aceite: versátiles, reconocibles y adorados por todos. De ahí se pasa naturalmente a berenjenas, pimientos y cremas.
¿Con qué bebida se acompañan estas tapas?
Vermut, blanco fresco o espumoso con las verduras en aceite; con la tapa dulce-salada de queso y mermelada, también un tinto ligero.
¿Cuántas tapas salen de un tarro?
De un tarro de antipasti salen cómodamente 6-8 tostas: el coste por tapa es más bajo de lo que parece mirando el precio del tarro.