Marmolada ekstra z pomarańczy – rzemieślnicza, bez konserwantów

Pomarańcze Washington (sok i skórka), cukier trzcinowy, sok z cytryny.

Tak jak pozostałe słodkie dżemy Minnelea, również marmolada pomarańczowa przerabiana jest próżniowo w niskiej temperaturze. To metoda powolna, wybrana po to, by zachować olejki eteryczne ze skórki, świeży aromat i naturalny kolor owocu.

Efektem jest marmolada o żywej pomarańczowej barwie, z widocznymi kawałkami skórki, o pełnym smaku, ale nigdy gorzka.

Marmolada ekstra z pomarańczy Minnelea powstaje z pomarańczy Washington, odmiany uprawianej we Włoszech. To pomarańcze słodkie i soczyste, bez pestek, które pozwalają na prostszą i bardziej bezpośrednią obróbkę: jedna odmiana, jeden charakter smaku.

To marmolada klasyczna w śródziemnomorskiej tradycji, ale oszczędna w recepturze. Żadnych anonimowych mieszanek: tylko pomarańcze Washington, przerabiane z uwagą.

Używamy soku i skórki pomarańczy, żeby otrzymać marmoladę o pełnym smaku i rozpoznawalnym profilu aromatycznym. Dodajemy tylko cukier trzcinowy i odrobinę soku z cytryny — dla naturalnej trwałości i równowagi między kwasowością a słodyczą.

Bez dodatku pektyny, bez zagęstników, bez konserwantów, bez barwników. Struktura bierze się z naturalnej pektyny cytrusów i z czasu gotowania.

Doskonała na grzance na śniadanie, na drożdżówce albo na sucharkach. W cukiernictwie sprawdza się w tartach, babkach i tradycyjnych ciasteczkach. W zestawieniach delikatesowych najlepiej wypada z twardymi serami dojrzewającymi, gdzie cytrusowa nuta równoważy słoność.

Marmolada, która opowiada Śródziemnomorze bez potrzeby ozdobników.

Produkt włoski, wytwarzany przez Azienda Agricola Minnelea.

Szklany słoiczek z zakrętką twist-off, masa netto 212 g.

Energia: 210 kcal / 896 kJ Tłuszcz: <0,5 g w tym kwasy nasycone: <0,1 g Węglowodany: 50 g w tym cukry: 50 g Błonnik: 3 g Białko: 0,9 g Sól: 0 g

Użyte owoce: 66 g na 100 g produktu gotowego.

Smak: słodka pomarańcza, cytrusowy.