Sugo Cilentano – håndlavet efter traditionel opskrift med ekstra jomfru olivenolie

Flåede tomater i egen saft (93%), ekstra jomfru olivenolie, et fed hvidløg, en knivspids salt og et strejf af oregano. Ingen konserveringsmidler, ingen farvestoffer, ingen smagsforstærkere. Fyldigheden kommer fra kogningen, smagen fra råvarernes kvalitet.

Italienske flåede tomater i egen saft (93%), ekstra jomfru olivenolie, hvidløg, salt, oregano.

Den er perfekt til spaghetti, penne og kort pasta og er også en ideel base til traditionel pizza. Prøv den med en skefuld frisk revet cacioricotta for et ekstra pift.

En sauce til dig, der vil have ægte pasta på ti minutter.

Forskellen ligger i metoden: Vi koger saucen under vakuum ved lav temperatur. Det er en langsom proces, der lader tomaten, den ekstra jomfru olivenolie, hvidløget og oreganoen virkelig smelte sammen i en fyldig balance.

Uden den hårde varme fra traditionel pasteurisering forbliver oreganoens æteriske olier levende, olivenolien bevarer sin profil og duft, og tomaten bliver ikke mørk. Resultatet er en tyk, rund sauce, som du genkender fra første gaffelfuld.

Minneleas Sugo Cilentano samler essensen af det hjemmelavede køkken i fem ingredienser: flåede tomater i egen saft, ekstra jomfru olivenolie, hvidløg, salt og oregano. Intet andet. En enkel og ligefrem opskrift til dig, der søger en ægte smag – ikke en, der er udtænkt ved skrivebordet.

Det er den sauce, man laver derhjemme, når man har tid – bare klar i et glas: samme tankegang, samme smag, samme rene ingrediensliste.

Produceret i Italien af Azienda Agricola Minnelea.

Detailglas med twist-off-låg, nettovægt 270 g.