I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Marmelade Extra d'Oranges – Artisanale, Sans Conservateurs
€7,90
- Oranges Washington du Cilento 66% — 66 g pour 100 g
- Cuisson sous vide à basse température
- Juste du sucre de canne et une pointe de citron
- Sans pectine ni épaississants
- Sans conservateurs ni colorants
Le produit
Oranges Washington, agrume du Cilento.
Les oranges que nous utilisons sont de la variété Washington, cultivées dans le Parc National du Cilento. Ce sont des oranges douces, juteuses, sans pépins : un choix variétal qui simplifie l'élaboration et donne à la marmelade un caractère reconnaissable, loin des mélanges industriels.
En laboratoire nous associons jus et écorce, sucre de canne et une pointe de jus de citron. Cuisson sous vide, lente, à basse température. La pectine naturelle des agrumes fait le travail de tenue : pas d'épaississants, pas de raccourcis.
Comment cette marmelade est élaborée
Trois étapes essentielles, aucun raccourci.
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Oranges Washington
Oranges de la variété Washington, cultivées dans le Parc National du Cilento. Sélectionnées pour la douceur, le jus et l'absence de pépins.
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Cuisson sous vide
Élaboration de jus et écorce avec sucre de canne et une pointe de citron. Cuisson lente sous vide à basse température, pour préserver les huiles essentielles.
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Densité sans raccourcis
La consistance naît de la pectine naturelle des agrumes et du temps. Pas de pectine industrielle, pas d'épaississants.
Accords et idées
Quatre façons de l'apporter à table.
Petit-déjeuner classique
Sur pain grillé, sur brioche ou sur biscottes. La façon la plus simple de profiter de la marmelade au réveil.
Tarte aux oranges
Sur une base de pâte sablée avec une couche généreuse de marmelade. Une tarte classique au goût d'agrumes, jamais écœurante.
Gâteaux en couronne et biscuits
Pour enrichir gâteaux en couronne moelleux et biscuits fourrés. La marmelade tient à la cuisson sans perdre arôme ni éclat de couleur.
Fromages affinés
Sur la planche à côté de fromages affinés à pâte dure. La note d'agrumes équilibre la sapidité et crée un contraste net.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Cottura | Sottovuoto a bassa temperatura | Pastorizzazione ad alta temperatura |
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Pectine e addensanti | Nessuno aggiunto | Spesso aggiunti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
Oranges Washington, agrume du Cilento.
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