I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Crème de Potiron à l'Huile d'Olive Extra Vierge – Antipasto Artisanal
€6,70
- Courge Tonda Napoletana du Cilento
- 16% d'huile d'olive extra vierge
- Oignon, sel et une pointe de citron
- Élaboration artisanale en petits lots
- Sans conservateurs ni épaississants
Le produit
Courge Tonda Napoletana, huile d'olive extra vierge
La courge que nous utilisons est le cultivar Tonda Napoletana, récolté à la fin de l'été quand la chair est encore ferme et que la douceur est naturellement présente. C'est une courge à pleine pâte, parfaite pour une crème veloutée qui tient à la cuisson.
En laboratoire nous associons uniquement la courge, l'huile d'olive extra vierge, un oignon doré, une pointe de jus de citron et du sel. Cuisson lente, en petits lots, et la densité vient de la courge elle-même, non des épaississants.
Comment cette crème est élaborée
Trois étapes, toutes agricoles.
-
Récolte de fin d'été
Courge Tonda Napoletana cueillie à pleine maturité, quand la chair est ferme et douce.
-
Cuisson lente
Cuisson artisanale avec huile d'olive extra vierge, oignon doré, jus de citron et sel.
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Mise en pot à chaud
Mise en pot à chaud dans le bocal en verre pour la conservation naturelle, sans conservateurs ajoutés.
Comment l'utiliser
Quatre façons simples de l'apporter à table.
Crostinis d'antipasto
Sur des crostinis de pain de campagne grillé, avec un soupçon de pecorino ou de ricotta salée.
Sauce pour pâtes
Pour pâtes courtes — paccheri ou mezze maniche — avec une cuillère d'eau de cuisson pour lier.
Base risotto
Au début du risotto à la place du soffritto, ou mélangée en fin de cuisson.
Pizza blanche gourmande
Tartinée sur pizza blanche à la place de la tomate, avec mozzarella di bufala et amaretti émiettés.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
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