I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Minnelea
Crème de Potiron à l'Huile d'Olive Extra Vierge – Antipasto Artisanal
Crème de Potiron à l'Huile d'Olive Extra Vierge – Antipasto Artisanal
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Courge Tonda Napoletana, récoltée à la fin de l'été
Notre crème naît de la courge Tonda Napoletana, cultivar traditionnel du sud de l'Italie, récoltée à la fin de l'été quand la chair est ferme et la saveur naturellement douce. C'est la courge idéale pour une crème veloutée, avec la bonne tenue à la cuisson.
Récompenses
- WineHunter Rosso 2024 — Merano WineFestival
L'huile d'olive extra vierge
Nous ajoutons 16% d'huile d'olive extra vierge — huile d'olive extra vierge — avec un oignon doré, une pointe de jus de citron et du sel. Rien d'autre. C'est l'huile d'olive extra vierge qui donne à la crème son profil aromatique, pas une huile de graines quelconque.
Cuisson lente en petits lots
Élaboration artisanale en petits lots, sans conservateurs ni épaississants. La crème est dense grâce à la courge elle-même et à la cuisson lente, non grâce à la pectine ou à la fécule.
Comment l'utiliser
- Antipasto : tartinée sur des crostinis de pain de campagne
- Plats de pâtes : sauce pour pâtes courtes ou base pour risottos
- Soupes : enrichit les veloutés et les minestre
- Pizza gourmande : base alternative à la tomate sur pizza blanche
Ingrédients
Courge Tonda Napoletana (75%), huile d'olive vierge extra (16%), oignon, jus de citron, sel.
Origine
Produit en Italie, dans le Cilento (Campanie), par l'Azienda Agricola Minnelea.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 4-5 jours.
Format
Bocal en verre avec couvercle twist-off, poids net 200 g.
Metodo Minnelea
Metodo Minnelea
Il Metodo Minnelea in tre gesti: frutta fresca raccolta al punto giusto di maturazione, cottura in vuoto a bassa temperatura per preservare aroma e colore, invaso a caldo nel vasetto di vetro. Niente conservanti, niente addensanti, niente coloranti.
Conservazione
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.
Valori nutrizionali
Energia: 161 kcal / 665 kJ
Grassi: 16 g (di cui saturi 2,4 g)
Carboidrati: 3,2 g (di cui zuccheri 0,9 g)
Fibre: 1,5 g
Proteine: 0,6 g
Sale: 1,3 g
Allergeni
Spedizione e resi
Spedizione e resi
Spedizione in 48h. Italia: 5 €, gratuita dai 27 € di ordine. Resto dell'Unione Europea: 7,90 €, gratuita dai 39 €. Reso entro 30 giorni dalla consegna, rimborso sul metodo di pagamento originale.
I vasetti viaggiano protetti singolarmente. Se uno arriva rotto lo rispediamo senza costi e senza chiederti di rimandare indietro nulla: ci basta una foto.
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Crème de Potiron à l'Huile d'Olive Extra Vierge – Antipasto Artisanal
€6,70
Die Kürbiscreme? Kannte ich vorher nicht und war unsicher, wie ich sie verwenden sollte. Sie ist wunderbar cremig mit einer feinen Balance zwischen süß und herzhaft – genau das Richtige für Crostini mit Ziegenkäse. Habe sie auch in ein Risotto gerührt und meine Gäste haben nach dem Rezept gefragt. Ein kleiner Vorrat davon ist jetzt immer im Schrank.
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Die Kürbiscreme? Kannte ich vorher nicht und war unsicher, wie ich sie verwenden sollte. Sie ist wunderbar cremig mit einer feinen Balance zwischen süß und herzhaft – genau das Richtige für Crostini mit Ziegenkäse. Habe sie auch in ein Risotto gerührt und meine Gäste haben nach dem Rezept gefragt. Ein kleiner Vorrat davon ist jetzt immer im Schrank.
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