I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Extra Red Apple Jam – Artisan, Preservative-Free
€7,90
- Cilento red apples 75% — 130 g per 100 g
- Vacuum cooking at low temperature
- Just apples and cane sugar
- No pectin or thickeners
- No preservatives or colourings
The product
Cilento red apples, autumn harvest.
Red apples are hand-picked at a small Cilento farm, when ripeness is full and the aroma already carries the autumn signature. They are full-pulp apples, chosen to be processed whole, without throwing anything away.
In the workshop we combine only the apples and cane sugar. No lemon, no industrial pectin: the natural pectin of the apple is enough to build the right consistency. Vacuum cooking, slow, at low temperature.
How this jam is made
Three essential steps, no shortcuts.
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Sustainable harvest
Red apples hand-picked at a local farm, with sustainable methods, at the moment of full autumn ripeness.
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Vacuum cooking
Vacuum processing, at low temperature, with cane sugar. No pectin added: the apple has enough naturally.
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Hot filling
Hot-filled into the glass jar for natural preservation, with no added preservatives.
Pairings and ideas
Four ways to bring it to the table.
Classic breakfast
On toasted bread, on rusks or pancakes. The simplest way to start the day with a recognisable flavour.
Apple tart
On a shortcrust pastry base with a generous layer of jam. A tart with autumn flavour, sweet but never cloying.
Strudel
As a strudel filling along with raisins and cinnamon. The jam holds up to baking without losing aroma or structure.
Aged cheeses or roasts
On the board next to aged cheeses or as an accompaniment to meat roasts. The sweetness of the apple balances the saltiness and the fatty side.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Cottura | Sottovuoto a bassa temperatura | Pastorizzazione ad alta temperatura |
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Pectine e addensanti | Nessuno aggiunto | Spesso aggiunti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
Cilento red apples, harvested late season.
Spedizione gratuita sopra 29 €. 30 giorni soddisfatti o rimborsati.
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