I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Extra Apricot Jam – Artisan, Preservative-Free
€7,90
- Cilento apricots 70% — 130 g per 100 g
- Vacuum cooking at low temperature
- Just cane sugar and a touch of lemon
- No pectin or thickeners
- No preservatives or colourings
The product
Cilento apricots, harvested ripe.
Apricots are grown in the sun-drenched lands of Cilento and harvested at the right moment: when the pulp is soft but still firm, and the aroma is the full one of natural ripeness. It's the Mediterranean sun that does the work: it concentrates the sweetness and brings out the aroma.
In the workshop we combine only the apricots, cane sugar and a touch of lemon juice. Vacuum cooking, slow, at low temperature. The density comes from time, not from thickeners.
How this jam is made
Three essential steps, no shortcuts.
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Harvest at full ripeness
Cilento apricots hand-picked at full ripeness, when the sweetness is natural and the aroma intense.
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Vacuum cooking
Vacuum processing, at low temperature, with cane sugar and a touch of lemon juice. No pectin: density comes from time.
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Hot filling
Hot-filled into the glass jar for natural preservation, with no added preservatives.
Pairings and ideas
Four ways to bring it to the table.
Fresh ricotta or soft cheeses
On the board next to fresh ricotta or soft and creamy cheeses. The sweetness of the apricot creates contrast without covering.
Breakfast with Greek yogurt
A spoonful in plain Greek yogurt, or spread on toasted whole grain bread. The simplest way to start the day.
Apricot tart
On a shortcrust pastry base with a generous layer of jam. The classic dessert, made with an honest ingredient.
Filled biscuits
To fill shortbread cookies, sandwich biscuits and classic pastry biscuits. The jam holds up to baking without losing aroma.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Cottura | Sottovuoto a bassa temperatura | Pastorizzazione ad alta temperatura |
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Pectine e addensanti | Nessuno aggiunto | Spesso aggiunti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
The Cilento apricot, harvested ripe.
Spedizione gratuita sopra 29 €. 30 giorni soddisfatti o rimborsati.
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