I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Artisan Sun-Dried Tomatoes in EVOO – Gourmet Antipasto
€7,90
- Sun-dried tomatoes 65% and EVO oil 33%
- Sun-dried on wooden racks
- Preserved the way it was done in the old days
- Garlic, capers and a pinch of salt
- No preservatives or colourings
The product
How it was done in Cilento.
In the homes of Cilento, summer was the time for tomatoes laid out in the sun. They were picked by hand, cut and left on wooden racks for days, until the sun had done its work. Then they were put in oil, with a few capers and a clove of garlic, and kept for the winter.
We still do it that way. Five ingredients, the same method as in the old days, no preservatives, no tricks. It's the same raw material as our Sun-Dried Tomato Spread, but here the tomato stays whole — like when you took it out of grandma's jar.
Three traditional steps
Nothing new, and that's the point.
-
Harvest at full ripeness
Tomatoes hand-picked in the months of full sun, when the sweetness is natural and the colour intense.
-
Sun drying
Laid out by hand on wooden racks, exposed to the sun for days. No ovens, no shortcuts: just the time of the sun.
-
Filled in EVO oil
Cold preservation in extra virgin olive oil with capers, garlic and salt. Glass jar, short label.
How to use them
Four traditional ways.
Antipasto board
On the board next to aged cured meats and hard cheeses. The simplest and oldest way to serve them.
Pasta or risotto dressing
Raw on hot pasta with a grating of pecorino, or stirred at the end of cooking into the risotto. Few gestures, full taste.
Grilled meats
Next to a piece of grilled meat, where the tart note and the aromatic oil balance the fat and perfume the dish.
Bruschetta and focaccia
On country bread bruschetta or focaccia, with a drizzle of the oil from the jar. The savoury snack of the old days.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
The sun-dried tomato of the old days.
Spedizione gratuita sopra 29 €. 30 giorni soddisfatti o rimborsati.
Aggiungi al carrelloRisparmia con i kit