Le Ricette Minnelea

Tutte le ricette costruite intorno ai vasetti Minnelea: dolci, antipasti e primi.

139 ricette

Første retter

Amatriciana, den originale opskrift

• 30 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Apfelkuchen: æblekage med abrikosglasur

• 140 min
• 12 porz.
• Nem

Desserter

Æblesyltetøj

• 65 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Abrikossyltetøj, den klassiske opskrift

• 50 min
• 4 porz.
• Nem

Komplette retter

Auberginer alla parmigiana

• 75 min
• 6 porz.
• Middel

Forretter

Smørepålæg med soltørrede tomater og kvark

• 5 min
• 6 porz.
• Nem

Desserter

Baci di dama med blåbær

• 55 min
• 20 porz.
• Middel

Tilbehør

Rødbeder i eddike: den søde-sure opskrift

• 120 min
• 4 porz.
• Middel

Desserter

Hjerteformede småkager med syltetøj

• 49 min
• 16 porz.
• Nem

Desserter

Hurtige småkager med syltetøj

• 27 min
• 20 porz.
• Nem

Desserter

Rullede småkager med syltetøj (girelle)

• 55 min
• 24 porz.
• Middel

Desserter

Småkager med syltetøj uden smør

• 30 min
• 20 porz.
• Nem

Desserter

Bløde småkager med syltetøj

• 35 min
• 20 porz.
• Nem

Desserter

Occhi di bue-småkager med syltetøj

• 44 min
• 20 porz.
• Nem

Desserter

Fyldte småkager med syltetøj (mørdej)

• 46 min
• 24 porz.
• Nem

Foto in arrivo

Desserter

Hjemmelavet brombærsyltetøj

• 65 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Brownie med figner, valnødder og salt

• 45 min
• 12 porz.
• Nem

Forretter

Bruschetta al pomodoro, originalen

• 21 min
• 4 porz.
• Nem

Komplette retter

Gourmetburger med figensyltetøj og cheddar

• 27 min
• 4 porz.
• Middel

Desserter

Canestrelli fyldt med citronmarmelade

• 49 min
• 18 porz.
• Middel

Forretter

Figencarpaccio med lufttørret skinke og rucola

• 5 min
• 4 porz.
• Nem

Tilbehør

Sursøde asier: opskriften, der forbliver sprød

• 40 min
• 2 porz.
• Nem

Tilbehør

Ovnbagte champignon

• 28 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Cheesecake med abrikos uden bagning: den hurtige opskrift på 20 minutter

• 20 min
• 8 porz.
• Nem

Desserter

Kold yoghurtcheesecake med skovbær

• 30 min
• 8 porz.
• Nem

Desserter

Luftig ringkage med olivenolie, appelsin og citron

• 60 min
• 10 porz.
• Nem

Tilbehør

Rødløg i eddike, den hurtige version fra køleskabet

• 20 min
• 2 porz.
• Nem

Krydderier og tilbehør

Kirsebærsyltetøj af søde kirsebær, uden geleringssukker

• 60 min
• 5 porz.
• Middel

Krydderier og tilbehør

Figensyltetøj: opskriften med friske figner

• 75 min
• 5 porz.
• Middel

Krydderier og tilbehør

Jordbærsyltetøj: den hjemmelavede opskrift, der virkelig sætter sig

• 45 min
• 5 porz.
• Middel

Krydderier og tilbehør

Hindbærsyltetøj: opskriften på otte minutter

• 41 min
• 4 porz.
• Nem

Krydderier og tilbehør

Hjemmelavet abrikossyltetøj

• 50 min
• 4 porz.
• Nem

Krydderier og tilbehør

Hjemmelavet figensyltetøj

• 55 min
• 4 porz.
• Nem

Krydderier og tilbehør

Figensyltetøj på italiensk vis

• 70 min
• Nem

Krydderier og tilbehør

Mirabelsyltetøj

• 60 min
• 5 porz.
• Nem

Krydderier og tilbehør

Brombærsyltetøj

• 65 min
• Nem

Krydderier og tilbehør

Blommesyltetøj

• 70 min
• 5 porz.
• Nem

Krydderier og tilbehør

Syltetøj af grønne tomater

• 105 min
• Nem

Desserter

Fuldkornscookies med figner og valnødder

• 38 min
• 14 porz.
• Nem

Saucer

Hjemmelavet tomatcoulis

• 75 min
• 6 porz.
• Middel

Desserter

Franske crêpes med jordbærsyltetøj

• 30 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Tærte med skovbær: klassisk opskrift og glutenfri variant

• 70 min
• 8 porz.
• Middel

Desserter

Tærte med abrikossyltetøj

• 20 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Tærte med appelsinmarmelade: bedstemors opskrift

• 70 min
• 8 porz.
• Middel

Desserter

Blød figentærte

• 30 min
• 8 porz.
• Nem

Desserter

Tærte med ricotta og jordbærsyltetøj

• 75 min
• 8 porz.
• Middel

Forretter

Crostini med fontina, appelsin-citronmarmelade og lufttørret skinke

• 15 min
• 4 porz.
• Nem

Forretter

Crostini med ricotta og soltørrede tomater

• 10 min
• 4 porz.
• Nem

Forretter

Crostini med varm gedeost og figensyltetøj

• 11 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Crumble med røde æbler og mandler

• 65 min
• 6 porz.
• Nem

Saucer

DDR-tomatsovs som i skolekøkkenet

• 20 min
• 4 porz.
• Nem

Æg i tomatsauce: uova in purgatorio med færdig sugo

• 20 min
• 2 porz.
• Nem

Saucer

Enkel tomatsauce som i Cilento

• 35 min
• 4 porz.
• Nem

Forretter

Champignon i olie til antipasti

• 36 min
• 2 porz.
• Middel

Forretter

Syltede auberginer som antipasti

• 60 min
• 4 porz.
• Middel

Desserter

Engelsk appelsinmarmelade med bitre appelsiner

• 195 min
• 6 porz.
• Middel

Desserter

Hjemmelavet figensyltetøj

• 70 min
• 4 porz.
• Nem

Krydderier og tilbehør

Figensennep med figensyltetøj

• 5 min
• Nem

Hovedretter

Fyldte peberfrugter i tomatsauce

• 75 min
• 4 porz.
• Middel

Krydderier og tilbehør

Kvædegelé efter gammel opskrift

• 105 min
• Middel

Forretter

Dip af soltørrede tomater med flødeost

• 5 min
• 6 porz.
• Nem

Desserter

Butterdejssnegle med syltetøj

• 28 min
• 6 porz.
• Nem

Tilbehør

Glaserede gulerødder, grundopskriften

• 27 min
• 4 porz.
• Nem

Første retter

Gnocchi med sugo cilentano og røget provola

• 15 min
• 4 porz.
• Nem

Tilbehør

Grillgrøntsager i ovnen

• 50 min
• 4 porz.
• Nem

Hævede brød og kager

Rustikke grissini med oliven og soltørrede tomater

• 48 min
• 20 porz.
• Nem

Forretter

Gyoza med krydret cilentansk sauce

• 20 min
• 4 porz.
• Nem

Foto in arrivo

Desserter

Hjemmelavet hybensyltetøj

• 100 min
• 3 porz.
• Middel

Desserter

Blåbærsyltetøj

• 50 min
• 4 porz.
• Nem

Saucer

Italiensk tomatsauce med 4 ingredienser

• 35 min
• 4 porz.
• Nem

Første retter

Italiensk pastasalat uden mayonnaise

• 35 min
• 6 porz.
• Nem

Forretter

Italiensk pålæg af tørrede tomater

• 14 min
• 8 porz.
• Nem

Desserter

Kaiserschmarrn med skovbærsyltetøj

• 30 min
• 4 porz.
• Nem

Saucer

Hjemmelavet ketchup

• 95 min
• Nem

Desserter

Käsekuchen uden bund med blåbærsyltetøj

• 85 min
• 12 porz.
• Nem

Forretter

Græskarpålæg fra ovnen

• 45 min
• 8 porz.
• Nem

Første retter

Græskarsuppe, cremet uden fløde

• 35 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Linzer Torte med skovbærsyltetøj

• 255 min
• 12 porz.
• Middel

Desserter

Syltetøjskage i springform

• 70 min
• 12 porz.
• Nem

Krydderier og tilbehør

Pæresyltetøj med citron og vanilje

• 75 min
• 4 porz.
• Middel

Krydderier og tilbehør

Blommesyltetøj uden gelésukker

• 70 min
• 5 porz.
• Middel

Krydderier og tilbehør

Rabarbersyltetøj: opskriften, der ikke bliver flydende

• 55 min
• 5 porz.
• Middel

Krydderier og tilbehør

Hybensyltetøj: opskriften og rensningen af hybenerne

• 125 min
• 5 porz.
• Svær

Krydderier og tilbehør

Syltetøj af druer: opskriften med friske druer, hvide eller sorte

• 75 min
• 4 porz.
• Middel

Første retter

Middelhavs-pastaret med Sugo Cilentano

• 55 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Mini croissanter af butterdej med abrikos

• 43 min
• 12 porz.
• Nem

Saucer

Hurtig figensennep med syltetøj

• 5 min
• Nem

Mozzarella alla pizzaiola på panden med færdig sugo

• 30 min
• 2 porz.
• Nem

Desserter

Kakaomuffins med appelsinhjerte

• 40 min
• 12 porz.
• Nem

Tilbehør

Pickles af gulerødder: den sikre metode

• 65 min
• 4 porz.
• Middel

Morgenmad

Amerikanske pandekager med blåbærsyltetøj

• 25 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Vaniljepanna cotta med skovbær og ekstra jomfruolivenolie

• 30 min
• 6 porz.
• Nem

Forretter

Syltede peberfrugter i sødsur lage

• 62 min
• 3 porz.
• Middel

Parmigiana med ikke-stegte auberginer og færdig sauce

• 90 min
• 4 porz.
• Nem

Krydderier og tilbehør

Hjemmelavet passata

• 125 min
• 6 porz.
• Middel

Ovnbagt pasta med tomat og mozzarella, uden bechamel

• 45 min
• 4 porz.
• Nem

Første retter

Cremet Pasta alla Boscaiola: opskrift med svampe og soltørrede tomater

• 25 min
• 4 porz.
• Nem

Pasta allo scarpariello: hurtig version med færdig sauce

• 25 min
• 4 porz.
• Nem

Første retter

Pasta med soltørrede tomater, ansjoser og ristet brødkrumme

• 20 min
• 4 porz.
• Nem

Første retter

Cremet pasta med soltørrede tomater og ricotta

• 17 min
• 4 porz.
• Nem

Tilbehør

Peperonata

• 60 min
• 4 porz.
• Nem

Saucer

Rød pesto af soltørrede tomater

• 14 min
• 6 porz.
• Nem

Saucer

Rød pesto af soltørrede tomater

• 10 min
• Nem

Hævede brød og kager

Hjemmelavet pizza på bradepande med sauce og mozzarella

• 295 min
• 4 porz.
• Middel

Hævede brød og kager

Pizza margherita med Sugo Cilentano

• 32 min
• 2 porz.
• Middel

Saucer

Pizzasauce på napolitansk vis (ukogt)

• 5 min
• 4 porz.
• Nem

Pizzette af butterdej med tomatsauce

• 35 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Yoghurtkage med blåbær og citron

• 70 min
• 10 porz.
• Nem

Brødboller i sauce: bløde og uden friture

• 55 min
• 4 porz.
• Nem

Komplette retter

Quesadillas med græskarcreme og peberfrugt

• 20 min
• 2 porz.
• Nem

Første retter

Risotto med gorgonzola og Minnelea Extra figensyltetøj

• 35 min
• 4 porz.
• Middel

Desserter

Roulade med mascarpone, appelsin og citron

• 43 min
• 8 porz.
• Middel

Desserter

Kakao-sablé med appelsinmarmelade

• 42 min
• 16 porz.
• Nem

Første retter

Flødesovs med tomater

• 20 min
• 4 porz.
• Nem

Hovedretter

Laks i teriyaki-stil med blåbærglasur

• 22 min
• 2 porz.
• Middel

Saucer

Hjemmelavet tomatsauce

• 50 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Smuldrekage med ricotta, jordbær og pistacie

• 65 min
• 8 porz.
• Nem

Første retter

Spaghetti al Pomodoro: den traditionelle opskrift fra Cilento

• 15 min
• 4 porz.
• Nem

Første retter

Spaghetti all'Arrabbiata: den traditionelle opskrift på 15 minutter

• 15 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Strudel med røde æbler: syditaliensk version

• 70 min
• 8 porz.
• Middel

Saucer

Sugo di Pomodoro, familieopskriften

• 50 min
• 4 porz.
• Nem

Forretter

Ostebræt med syltetøj: guide til foodpairing

• 15 min
• 4 porz.
• Nem

Forretter

Tartiner med brie og figensyltetøj

• 10 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Citrontiramisu fra Cilento

• 35 min
• 6 porz.
• Nem

Forretter

Varme gedeostetoasts med figensyltetøj

• 9 min
• 4 porz.
• Nem

Krydderier og tilbehør

Hjemmelavede tomater som hos bedstemor, med opdatering

• 135 min
• 8 porz.
• Middel

Krydderier og tilbehør

Hjemmelavet tomatkoncentrat i ovnen

• 480 min
• 1 porz.
• Svær

Saucer

Tomatsauce af friske tomater

• 45 min
• 4 porz.
• Nem

Saucer

Tomatsauce med tomatpuré

• 23 min
• 4 porz.
• Nem

Saucer

Tomatsugo: grundopskriften

• 100 min
• 4 porz.
• Nem

Tortellini i ovn med tomatsauce og mozzarella

• 35 min
• 3 porz.
• Nem

Desserter

Chokoladefondant med appelsinhjerte

• 32 min
• 6 porz.
• Middel

Første retter

Cremet græskarsuppe: 3 efterårsversioner med EVO-olie

• 45 min
• 4 porz.
• Nem

Første retter

Græskarsuppe (velouté)

• 40 min
• 4 porz.
• Nem

Desserter

Yoghurtvafler med skovbær

• 40 min
• 8 porz.
• Nem

Forretter

Varm toast med gedeost og figensyltetøj

• 9 min
• 4 porz.
• Nem

Forretter

Varm gedeost med figensyltetøj

• 9 min
• 4 porz.
• Nem

Hvide bønner i tomatsauce: hurtig panderet med sugo

• 20 min
• 2 porz.
• Nem

Forretter

Squash alla scapece

• 40 min
• 4 porz.
• Nem